Granola salgada sem glúten

Um pouco da história…

A criação da granola data de 1830, quando um defensor do vegetarianismo inventou um preparado feito apenas de cereais moídos, sem nenhum aditivo. Três décadas depois, em 1863, James Jackson assou a tal farinha, criando um farelo que batizou de “granula”. Atualmente é composta por cereais torrados, principalmente aveia, arroz, trigo milho e centeio, conhecida como um alimento matinal para os adeptos de uma alimentação mais saudável. Porém, inúmeros ingredientes estão sendo adicionados a este mix de cereais, o que desvia o foco do alimento saudável, tornando-se fonte de açúcar, aditivos químicos, conservantes, lactose e glúten.

Nada melhor que inventar e fazer as misturinhas em casa com o objetivo de evitar os ingredientes que não são bem vindos não é mesmo?

Invente, essa misturinha abaixo você pode utilizar em saladas cruas, sopas e caldos, estimulando a adoção de mais legumes e verduras no dia a dia, com um sabor diferente, saindo do usual!

• Flocos de milho sem açúcar
• Semente de linhaça
• Semente de girassol
• Quinua em flocos
• Gergelim
• Orégano
• Azeite de oliva extra virgem

E aí gostaram do post? 

Ana Paula Gluck Karam – Nutricionista Esportiva em Foz