Nutricionista
Nutricionista Esportiva Funcional Ana Paula Gluck Karam em Foz do Iguaçu
Bom dia!!
Receitinha para melhorar a imunidade…
Bata todos os ingredientes no liquidificador e tome logo pela manhã
Confira o post Como aumentar a Imunidade?
Gostaram?
Bjo💋
Nutri Ana
Me segue lá no Insta: @anagluck
Bom dia😍
Você conhece a manteiga Ghee?
A Manteiga Ghee é o óleo purificado da manteiga, onde toda a água, as toxinas e os alimentos sólidos da gordura do leite e traços de lactose são completamente removidos, só ficando os benefícios: estimula o metabolismo, estimula a digestão, equilibra a acidez gástrica, melhora a circulação e absorção dos nutrientes em todo o organismo, além de ter um sabor incrível!
Você pode fazer a manteiga ghee, ou comprar pronta, você decide 🤗
Como fazer⁉️
Ingredientes:
250 gramas de manteiga sem sal
Modo de preparo:
Coloque a manteiga em uma panela e leve ao fogo médio, mais para alto. A manteiga derreterá até começar a ferver. Observe que formará uma espuma e, em seguida, ela baixa. Quando formar a segunda espuma, aguarde alguns minutos e retire do fogo (formará uns cristais no fundo da panela, que é a lactose). Após esfriar, coe e coloque em um vidro. Deixe no freezer até endurecer e depois retire. Está pronta para usar! Armazene fora da geladeira.
Tempo total de preparo: 10 min. + 30 min. de espera = 40min.
Nível de dificuldade: médio
Rendimento: 1 pote de vidro de 200 gramas
Receita: Shimeji na Manteiga Ghee – Clica aqui!
Ana Paula Gluck Karam – Nutricionista Funcional em Foz
Bom dia 🥥
Pensa em uma receita deliciosa, a receita que traz de proteínas pode ser consumida tanto no pré como no pós-treino ou ainda quando bater aquela vontade de um docinho 😋
Misture tudo em uma caneca com o auxilio de um garfo e depois coloque na frigideira antiaderente para assar dos dois lados.
Bjo💋
Nutri Ana – insta: @anagluck
Bom dia!🍽️
Hoje a receita é levinha e com alto teor de proteína, para isso você deve ter em casa um Whey Protein neutro, ou proteína vegana para acrescentar. A base da sopa é a abóbora, mais aqui! Deliciosa vai ajudar a dar aquela segurada na fome que chega para muitos à noite, e não é porque é sexta-feira que temos que vacilar na dieta, não é verdade?
Em uma panela, coloque a infusão de chá, a abóbora e o gengibre, deixe cozinhar em fogo médio por aproximadamente 30 minutos. Transfira o cozido para um liquidificador, acrescente 30g de Whey Protein e bata até ficar homogêneo. Refogue um pouco de azeite e doure o alho numa panela e acrescente a mistura no liquidificador. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
Você sabia que, a abóbora é fonte de vitamina C, ácido fólico e demais vitaminas de complexo B. Contém cálcio, fósforo, ferro, potássio e fibras alimentares? Que ainda é rica em betacaroteno, que protege o organismo contra infecções e efeitos dos radicais livres, além de melhorar a absorção de ferro.
Com carinho😘
Ana Paula Gluck Karam – Nutricionista Esportiva Funcional em Foz
Bom dia!!!
Hoje é sexta e é dia do que? RECEITA E hoje trago uma receita completa para um café da manhã delicioso! E o que tem de mais nesse desjejum nutri? Tem gordura boa do abacate🥑 e do azeite que promove saciedade e tem efeito anti-inflamatório, tem pimenta que é termogênica e para fechar tem OVO 🍳!! proteína de altíssima qualidade que além de promover saciedade contribui para a manutenção dos nossos músculos 💪🏻 Bora lá?
Misture todos os ingredientes. Salpique flocos de pimenta Aleppo por cima (guarnição).
Rendimento: 8 porções
Café da manhã perfeito para 
dietas LOWCARB e CETOGÊNICA!
O que é Dieta Cetogênica? Clica aqui!
Com carinho🥰
Ana Paula Gluck Karam – Nutricionista Clinica e Esportiva Funcional
Bom dia!😍
A receita da semana é o pão LOWCARB que fez muito sucesso no meu DESAFIO, vamos fazer? Depois me contem o que acharam
🍞1 colher de sopa de farinha de coco
🍞1 colher de farinha de grão de bico
🍞2 ovos inteiros
🍞1 colher de sopa de parmesão ralado
🍞1 colher chá de fermento
Misture todos os ingredientes com um garfo e unte a frigideira com manteiga ou óleo de coco ou azeite. Doure dos dois lados e pronto!! Fácil fácil!
Me marquem no insta @anagluck se forem fazer
Qual melhor dieta a seguir? Clica aqui!
Ana Paula Gluck Karam – Nutricionista Clinica e Esportiva Funcional
Bom dia!
Os leites vegetais 🥛podem ser uma ótima opção alimentar para quem anda querendo diminuir o consumo de leite animal . E o melhor da história: ao adotar novos leites em sua vida, você não vai sofrer por falta de nutrientes. Pelo contrário, poderá ganhar em fibras, minerais e saúde.
Comparada ao leite materno em valor nutritivo, a quinoa é riquíssima em proteínas e, segundo os antigos incas, o alimento mais rico do planeta em aminoácidos e vitaminas.
Um poderoso desintoxicante. Contêm proteínas, vitamina B1 e niacina, responsáveis pela transformação das proteínas e carboidratos em energia.
Estamos falando das conhecidas “nozes de Natal” que podem ser consumidas em qualquer época do ano. As nozes, em geral, favorecem o aparelho respiratório. Sua gordura é facilmente metabolizada pelo organismo enquanto seu aspecto enrugado lembra o cérebro humano. Não por acaso, as nozes tonificam o sistema nervoso.
Todo leite vegetal pode ser tomado puro ou adoçado com melaço, açúcar mascavo, etc. Vale inventar e criar suas próprias receitas. Eles combinam muito bem com frutas e podem ser batidos no liquidificador com banana, mamão, maçã, abacate, até abacaxi. Também ficam ótimos com frutas secas como ameixa-preta (sem caroço), damascos e uva-passa. Uma boa opção é deixar as frutas secas de molho por algumas horas antes de acrescentá-las ao leite, para que fiquem mais macias e soltem com facilidade seu açúcar natural.
Ana Paula Gluck Karam – Nutricionista Esportiva Funcional em Foz
Bom diaaaa!!
Hoje a receita é de granola caseira, sensacional! Cheia de ingredientes do bem, dá para colocar na salada de frutas, iogurte, frutas, e até para comer sozinha! 😋😉
Coloque em uma travessa a aveia, o gérmen de trigo, as amêndoas, castanhas e sementes de linhaça. Acrescente a canela e o óleo e misture bem. Em seguida, acrescente o mel e misture novamente. Forre 2 assadeiras (30 cm) com papel manteiga e espalhe metade da mistura de cada uma, formando uma camada bem fina.
Asse por cerca de 30 minutos em forno médio pré-aquecido. Fique atento, pois apesar de parecer úmida, a granola estará no ponto. Depois de esfriar, ela ficará crocante. Retire do forno, deixe esfriar, acrescente as passas e armazene em potes de vidros bem fechados.
Ana Paula Gluck Karam – Nutricionista Esportiva Funcional em Foz
Bom dia!! 🌺
O gérmen de trigo é uma excelente fonte de vitaminas de todo complexo B. Atua como calmante natural diminuindo a irritabilidade e o nervosismo. É a melhor fonte de Vitamina E (a vitamina da “mulher”) e não contém glúten. Que tal acrescentar na sua alimentação?
Farofa de Gérmen de Trigo:
Deixe as passas de molho durante uns 15 minutos. Em seguida escorra. Leve ao fogo a cebola, o sal, as passas, as azeitonas e o gérmen de trigo tostado e mexa durante 5 minutos. Retire do fogo e acrescente o óleo (ou azeite) e o cheiro-verde.
Ana Paula Gluck Karam – Nutricionista Esportiva Funcional em Foz
Bom dia!!
Vocês sabem que adoro 😍 testar receitas do mundo fitness, fico procurando, e quando encontro uma receita rápida, prática e sem muitos ingredientes (sem paciência), já copio e faço minhas adaptações para dar aquela pegada “funcional”. A de hoje é de sagu de chia com proteína (Whey Protein), que é a base de leite de coco e chia.
⚠️Cuidado! coma só uma medida, é bom demaissssss…..(consumir no pré ou pós-treino ou como uma sobremesa!)
Dissolva o Whey Protein no leite de coco, adicione a chia e deixe pelo menos 30 min na geladeira, se quiser que vire sorvete deixe no congelador 😋
Bjo💋
Nutri Ana