Nutricionista

Nutricionista Esportiva Funcional Ana Paula Gluck Karam em Foz do Iguaçu

Fitoterapia

Artrite reumatoide e fibromialgia? Leia Isso

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Bom dia!🌻

Vocês conhecem a Garra do Diabo (Harpagophytum procumbens, Pedaliaceae)? O curioso nome desta erva-rasteira africana vem do formato do seu fruto: provido de barbas curvadas, ela se prende facilmente à pele dos animais, facilitando a dispersão das sementes. Povos da região da Namíbia há séculos usam a garra do diabo contra doenças reumáticas e males do fígado, dos rins e da bexiga. Mas foi só após a I Guerra Mundial que suas propriedades farmacológicas começaram a ser estudadas. Tradicional na África, a Garra do Diabo tem eficácia comprovada há décadas e já é distribuída no Brasil pelo SUS.

PARA QUEM É INDICADO?

  • Artrite-reumatoide (inflamação das articulações);
  • Artrose (alteração degenerativa ou cicatricial das articulações);
  • Bursite (inflamação das bolsas serosas das articulações);
  • Fibromialgia (síndrome caracterizada por dor muscular generalizada e fadiga);
  • Epicondilite (síndrome dolorosa causada por inflamação na região do cotovelo);
  • Tendinite (inflamação dos tendões).

COMO FUNCIONA?
O fitoterápico tem ação anti-inflamatória, antirreumática e analgésica. Ele inibe a síntese de prostaglandinas, formadas na fase irritativa do processo inflamatório.

QUEM NÃO DEVE TOMAR?
👉Pacientes com problemas digestivos como úlcera no estômago ou no duodeno, gastrite. cólon irritável, calculo biliar ou obstrução das vias biliares.

👉Pacientes que estejam tomando medicamentos para pressão alta ou baixa, para arritmias ou anticoagulantes.

👉Alérgicos à Garra do Diabo.

👉Grávidas ou mulheres que estejam amamentando.

👉Menores de 12 anos.

CUIDADOS IMPORTANTES
❌ Pode causar dor de cabeça, zumbido, perda de apetite e perda do paladar.

❌ Pessoas sensíveis, principalmente se usarem doses elevadas podem ter distúrbios gastrointestinais.

❌ Em casos raros, pode ter efeito laxante.

DOSES
As doses, horários e tempo de uso deve ser prescrita por médico ou nutricionista especialista em fitoterapia 😉

 

Com carinho❤

Nutri Ana

Chá verde muito além do Emagrecimento

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Bom dia!🌻

Você achou que o chá verde era somente para emagrecer?🍵🌿 

O chá verde é alem de tudo um grande aliado para nosso sistema imune. Quem tem muita alergia ou vive adoecendo deveria incluir esse chá no seu dia a dia. Isso porque o chá verde possui epigalocatequinas que são substâncias que estimulam o sistema imune através de mecanismos de respostas humorais (bloqueando a ação de receptores  comuns na alergia com os receptores de IgE).

Essa ação nutrigenômica do chá verde🍵🌿 faz dele um aliado perfeito para quem sofre com doenças auto-imunes, alergias, e baixa imunidade.

O chá verde 🍵🌿também possui propriedades antioxidantes (combate os radicais livres) e antiinflamatórias. É rico em vitamina K, auxiliando também no processo de coagulação sanguínea.

Como aumentar a imunidade? – Clique Aqui!

 

PREPARANDO O CHÁ VERDE: 

  1. Para 1 litro de água (rendimento: 6 xícaras), utilize 10 colheres (chá), ou 4 colheres (sopa) da erva a granel; ou 10 gramas;
  2. Para uma xícara de chá (200ml) utilizar 2 colheres (chá) ou (2g) de chá da erva a granel;
  3. Não deixar a temperatura ultrapassar 80°, desligue o fogo antes de começar a ferver;
  4. A água deve ser despejada do alto nas folhas bem devagar, o que ajuda na redução do processo oxidativo;
  5. A infusão deve ser abafada de 4 a 8 minutos e depois coe;
  6. Pode preparar o chá pela manhã e consumir durante o dia (não há redução dos compostos fenólicos) quente ou gelado;

✔️DICA: Você pode utilizar a infusão para bater um suco de frutas (suchá), ou incrementá-lo, colocando folhinhas de hortelã, gengibre e canela ou outras ervas de sua preferência.

🚫Não tomar próximo das refeições principais e nem antes de dormir. Gestantes, pessoas anêmicas e com problemas tireoidianos devem evitar o consumo do chá.

Bjo💋
Nutri Ana

Instagram: @anagluck

 

Moringa para Vontade de Doce

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Bom dia!

A Moringa (Moringa oleifera) 🌿tem um sabor agradável e geralmente é consumida como verdura, e também é possível encontrar na forma de pó e erva fresca. A moringa é indicada para melhorar pressão arterial, açúcar no sangue  e baixar níveis de colesterol. As folhas (todas as partes das plantas são comestíveis) são fonte de proteínas, vitaminas e minerais. Seu teor de proteínas pode ser comparado com o teor de proteínas do ovo, e possui cerca de quatro vezes mais cálcio do que o leite. Vou te dar uma dica, sabe aquela vontade de comer pão 🥖no final da tarde? Dale chá de Moringa! Costumo prescrever com frequência aos pacientes que relatam vontade de doce e carboidrato, gostaram da dica?

Sugestão de uso: em pó (em preparações) ou infusão 🍵.

Com qual chá você vai hoje? – Clica Aqui!

Ana Paula Gluck Karam – Nutricionista Esportiva e Clinica Funcional 

Instagram: @anagluck

Receitas para melhorar a imunidade

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Bom dia!🌷

Que tal umas receitinhas deliciosas para aumentar a imunidade?

SHAKE FUNCIONAL IMUNOMODULADOR:

  • 1 copo de leite de soja;
  • 1 colher de chá de levedo de cerveja;
  • 2 colheres de chá de linhaça;
  • 1 cenoura;
  • 5 morangos;
  • Mel ou açúcar mascavo para adoçar;

Colocar 10 a 20 gotinhas de própolis.

 

SUCO DE BETERRABA COM ESPINAFRE, CENOURA e MAÇA

  • 3 beterrabas médias;
  • 3 cenouras médias;
  • 60g de salsa (1 colher de sopa);
  • 60g de espinafre (1 xícara);
  • ½ maça sem semente;

Passar todos os alimentos na centrífuga. Rendimento: 2 copos.

 

SUCO DE LARANJA, MAÇA e LINHAÇA

  • 300ml de suco de laranja natural;
  • 1 maça sem sementes e sem casca;
  • 1 colher de sopa de semente de linhaça;

Bater todos os ingredientes no liquidificador e seguir em seguida. Rendimento: 2 copos.

 

SUCO DE LARANJA COM MAMÃO E GENGIBRE

  • 250ml de suco de laranja;
  • 265g de mamão papaia ( ½ unidade);
  • 1 colher de chá de gengibre em pó;
  • 1 colher de chá de mel;

Bater todos os ingredientes no liquidificador. Rendimento: 1 copo.

 

VITAMINA DE BANANA, ABACATE E LIMÃO

  • 200g de abacate maduro;
  • 80g de banana prata (1 unidade);
  • 10ml de melado (1 colher de sobremesa);
  • 300ml de leite de soja;
  • 1 colher de sopa de semente de linhaça;
  • Gotinhas de limão.

Bater todos os ingredientes no liquidificador.

 

CHÁ DE ALHO COM CÚRCUMA

(Para gripes e resfriados persistentes)

  • 1 colher de chá de cúrcuma em pó;
  • 500ml de água fervendo;
  • 1 dente de alho triturado;
  • Meio limão espremido;

Deixar em infusão durante 10 minutos. Tomar 3 x ao dia com um pouquinho de mel e 5 gotinhas de própolis.

Bjo💋
Nutri Ana

Instagram: @anagluck

Com qual Chá você vai hoje?

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Oiee!💋

Ai como é bom um chazinho para acalentar a alma não é verdade? Melhor ainda quando podemos utilizar como uma opção terapêutica Bora conhecer alguns deles?

Digestivo: funcho, gengibre, hortelã, alecrim, anis estrelado, espinheira santa
Antes de dormir: Mulungu, melissa, camomila, erva cidreira, Macella
Após consumir alimentos gordurosos: Dente de leão, alcachofra, hibisco
Diurético: hibisco, cavalinha , cabelo de milho, centella
Após consumir doce (hipoglicemiante): canela , pata de vaca , chá verde
Anti-inflamatório: cúrcuma , gengibre , chá verde

Propriedades do Chá Verde – Clica Aqui!

Regra básica: folhas e flores deixar 10 minutos em infusão em água quente. Caules e raízes ferver por 5 minutos.
Quantidade aproximada: 9g (3 colheres de sopa) por litro de água.

Bjo💋
Nutri Ana

@anagluck

Como preparar chá com atividade terapêutica?

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Bom dia🍵

Adoro chás!!! Adoro tomar, prescrever, tratar… enfim, mas quando falo em terapêutica com chás, não é de saquinhos e sim com a própria erva, de forma geral existem algumas regras para o preparo do chá para podermos usufruir dos seus benefícios e efeito fitoterápico. 

A palavra Fitoterapia é de origem grega, que resulta da combinação de phito (plantas) e therapia (tratamento). A Fitoterapia  caracteriza como a melhora de estados patológicos utilizando origens naturais como plantas frescas e/ou secas a fim de prevenir, e aliviar ou curar algum tipo de doença. As diferentes partes de uma planta (raiz, casca, flores ou folhas) podem ser utilizadas em diferentes tipos de preparações para uso profilático e terapêutico. 

Cuidados que devem ser tomados no preparo do chá para que possamos aproveitar seus benefícios, segue as orientações:

✔️Para flores e folhas: 1 litro de água, aguardar a água levantar fervura (não ferver, para não queimar a erva). Acrescentar a água sobre 1 a 2 colheres de sopa da erva. Deixar abafar por 5 minutos. Para 1 xícara de água (160ml) utilize 1 colher de chá da erva.

✔️Obs.: Utilizar 10 a 20 minutos para raízes e caules (para retirar as propriedades) que devem ser fervidos junto com a água em panela.

Armazenamento máximo: 24 horas, em geladeira ou em garrafa térmica e em recipiente que não seja plástico ou de alumínio.

Quantidade ingerida: 3 a 4 xícaras por dia.

Ao se começar a ingerir alguma erva deve-se começar em dose baixa e observando os sintomas e assim progredir a quantidade. Dor de cabeça é sinal de toxicidade (quer dizer que a dose tolerada foi ultrapassada).

Conhece o chá de Moringa? Clica aqui!

Ana Paula Gluck Karam – Nutricionista Funcional Esportiva em Foz do Iguaçu

Instagram: @anagluck

Centella asiática para celulite

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 Bom dia!!

Você conhece a Centella asiática? 🌱

Pois é, vou lhe apresentar essa plantinha que talvez seja a mais cobiçada pelas mulheres!!!!

Por que nutri?

Porque sua ação contra a celulite é muito conhecida. Por melhorar a circulação e evitar o acúmulo de toxinas nas regiões periféricas principalmente das pernas, a Centella previne a inflamação característica da celulite ou hidrolipodistrofia, como é cientificamente conhecida.

O que muita gente não sabe é que essa planta tem várias outras propriedades. Ela é um ótimo protetor contra degeneração do DNA induzido por radiação. Estudos com animais expostos à radiação mostram que o grupo em uso de tintura de Centella apresentou menor lesão de DNA do que o grupo controle.

Leia 👉🏼Genética e Beleza da Pele

Além disso, a Centella é um promissor fitoterápico para cicatrização de feridas cirúrgicas e evita a aderência de grandes cortes cirúrgicos. Seu mecanismo de ação está na estimulação da produção de proteínas estruturais como o colágeno.

Pode ser usada na forma de extrato seco, tinturas ou chás

E agora vai fazer cara feia quando a nutri passar um chazinho no seu plano alimentar? Acho que não né? 

 

Com carinho💕
Ana Paula Gluck Karam – Nutricionista Esportiva Funcional 

@anagluck

 

Óleo de Borragem para Menopausa e TPM

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Bom dia!😍

Você já ouviu falar em óleo de borragem? O óleo de borragem é extraído de Borago officinalis, que são flores de cor azul-brilhante e são conhecidas desde a antiguidade. Acredita-se que, em Roma, a planta era usada no preparo de uma infusão à base de vinho oferecida aos soldados antes das batalhas, para que tivessem coragem e serenidade durante o combate.

As sementes da borragem são fontes de omega-6, também conhecido como GLA. Utilizo muito para equilíbrio dos hormônios sexuais femininos, auxiliando nos sintomas de MENOPAUSA e TPM, como dor nos seios, inchaços, fogachos e compulsão por doces.

OUTROS BENEFÍCIOS
Fornece energia e resistência, alivia o estresse, combate inflamações, estimula a renovação da pele e dos cabelos, colabora para o funcionamento do cérebro e do coração e contribui para a manutenção dos ossos e do sistema reprodutivo. 

COMO FUNCIONA?
É fonte de ácido graxo ômega-6 do tipo gamalinolênico (GLA), que tem ação anti-inflamatória e colabora de maneira geral para o crescimento e o desenvolvimento do corpo. Além disso fornece vitaminas A, B, D e E. ferro e fósforo. O óleo de borragem é comercializado na forma de cápsulas oleosas e pode ser comprado em farmácias especializadas e lojas de produtos naturais. 

Bolo de caneca para TPM – Clica aqui!

Gostaram do post?10

Ana Paula Gluck Karam – Nutricionista Esportiva Funcional em Foz

Instagram: @anagluck

Ginkgo Biloba para memória!

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Bom dia!!!

Já utilizou, conhece a Ginkgo biloba? Vem comigo…

“Ginkgo biloba, de origem chinesa, é uma árvore considerada um fóssil vivo, pois existia já no tempo dos dinossauros, há mais de 150 milhões de anos. É símbolo de paz e longevidade por ter sobrevivido às explosões atômicas no Japão” Wikipédia.

A árvore de Ginkgo Biloba (Ginkgo biloba, Ginkgoaceae) foi resistente não só a radiação, mas também a fungos, insetos, vírus e bactérias, o ginkgo é utilizado há quase 5 mil anos na medicina da China, de onde é originário. Pode atingir 40 metros de altura, apresentando folhas em forma de leque, verde-amareladas.

 

Para quem é indicado?
A Ginkgo Biloba é indicado para o tratamento de desordens e sintomas causados por deficiência do fluxo sanguíneo cerebral, como problemas de memória ou na função cognitiva, tontura, dor de cabeça, vertigem, zumbidos e estágios iniciais de demências (como Alzheimer). Também combate distúrbios circulatórios periféricos (que causam dor na panturrilha e dificuldade para andar) e problemas na retina.

 

Como funciona?
O fitoterápico aumenta o fluxo sanguíneo levando mais oxigênio para as células.

 

Quem não deve tomar?

🍀Pacientes com problemas de coagulação ou que estejam tomando anticoagulantes ou antiplaquetários.

🍀Pacientes que estejam tomando anti-inflamatórios não esteroidais, agentes trombolíticos, nifedipina, omeprazol, risperidona ou papaverina.

🍀Pacientes que tomam diuréticos tiazídicos (usados contra a pressão alta), insulina ou medicamentos contra convulsões.

🍀Pacientes que tomam medicamento feito de hipérico ou buspirona,

🍀Pacientes que tomam antidepressivos com base em inibidores da monoaminoxidase, inibidores da recaptação de serotonina ou trazodona.

🍀Grávidas ou mulheres que estejam amamentando.

🍀Alérgicos a ginkgo biloba ou a outros componentes da fórmula.

🍀Menores de 12 anos.

 

CUIDADOS IMPORTANTES!!⚠

O uso do fitoterápico deve ser suspenso pelo menos três dias antes de procedimentos cirúrgicos.

Pode causar distúrbios gastrointestinais, dor de cabeça, reações alérgicas na pele (vermelhidão, inchaço, coceira), enjoo, palpitação, queda de pressão arterial e hemorragia.

A prescrição da Ginkgo biloba é exclusiva do médico!!

 

Com carinho❤

Ana Paula Gluck Karam – Nutricionista Esportiva Funcional em Foz

 

CHLORELLA – Como não amar?

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Bom dia!!

Adoro e utilizo de tempos em tempos, principalmente pela sua alta concentração de vitamina B12, eu portadora de doença inflamatória intestinal e polimorfismo no gene que metaboliza a B12 tenho sempre que ficar de olho, pois frequentemente apresento deficiência. Veganos e vegetarianos também se beneficiam dessa alga.

O uso desde o inicio da gestação melhora níveis de hemoglobina, pressão arterial e edemas típicos do terceiro trimestre.

Mais sobre ela…

A CHLORELLA (Chlorella pyrenoidosa) é uma alga de apenas uma célula. Foi descoberta no século XIX, no Japão, onde se tornou um alimento tradicional. Hoje é cultivada em várias regiões do mundo. Possui grande concentração de proteínas, além de aminoácidos essenciais, vitaminas e minerais. Na produção de suplementos é colhida, seca e transformada em pó, disponível em cápsulas ou tabletes.

Outros Benefícios
Auxilia no funcionamento saudável do organismo. Na Ásia, tem sido usada no tratamento de ASMA, DIABETES, DIVERTICULITE, DOENÇA DE CROHN, GASTRITE, HIPERTENSÃO, HIPOGLICEMIA e ÚLCERA, entre outros.

Como funciona?
Acredita-se que a alga tenha a capacidade de aumentar a IMUNIDADE, promover um bom balanço de bactérias no intestino e baixar COLESTEROL, além de combater INFECÇÕES.

Como usar?
Pode ser consumida na forma de cápsulas, tabletes ou pó, em comidas, frutas e iogurte. Dosagens e horários de acordo com o prescritor (médico ou nutricionista 😉).

 

Com carinho,

Ana Paula Gluck Karam – Nutricionista Esportiva Funcional em Foz

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