Fácil, fácil, essa receita é fonte de triptofano (aminoácido que aumenta serotonina – neurotransmissor da alegria), vitamina B6, Zinco, Selênio, Vitamina E e ainda ajuda a emagrecer por conta do efeito termogênico da canela. Abuse!!!
Dica: como melhora a ansiedade coma um pedaço ao deitar ou naquela hora em que estiver “maluco” por um docinho!
- 2 dúzias de banana maduras
- 200 g de castanha do Pará (1 xícara de chá)
- 2 colheres de sobremesa de canela em pó.
Rale as castanhas, passe no processador ou bata no liquidificador. Distribua a metade das bananas sem casca ao redor de uma forma redonda apertando umas nas outras com as pontas dos dedos. Salpique a metade da canela e da castanha. Coloque mais uma camada de banana prendendo uma na outra com os dedos e salpique canela em pó e castanha novamente. Leve ao forno durante 1 hora em fogo alto. Proteja o forno com papel alumínio ou um tabuleiro sobre a forma.
*sem glúten e sem lactose
Ana Karam – Nutricionista Esportiva Funcional em Foz