Bom dia!!
Há 3 meses iniciei minha quarta especialização, FITOTERAPIA INTEGRATIVA, e confesso estou amando!!! Esse mês estamos no módulo sobre MEDICINA TRADICIONAL CHINESA (MTC), gente é fantástico!! Quanto mais estudo mais vejo que não sei nada rsrsr, mas enfim, ainda bem né? porque o conhecimento nos guia, nos abre novos horizontes, mas tem que ter a cabeça aberta. Como estamos na primavera e achei muito 10 essa aula, queria compartilhar com vocês um pouco sobre a MTC, as estações do ano e a alimentação, borá lá…
PRIMAVERA
Representa a juventude. Tempo de um novo começo. O verde das folhas brotando nutre a alma através dos olhos, o apetite diminui e o corpo se limpa dos resíduos de comida e dos excessivos desejos e emoções de insatisfação, impaciência e raiva. A visão fica mais clara. As coisas são vistas de novas formas. Tempo de contatar sua natureza verdadeira e dar atenção ao autodesenvolvimento e auto expressão. Prestar atenção ao fígado e a vesícula.
- Clima característico: morno, seco e com vento.
- Quando sopram os ventos da primavera o fígado se sobrecarrega.
- Os meses da primavera são o período do princípio e do desenvolvimento da vida. Tudo se desenvolve e floresce.
“Nos três meses de primavera, céu e da terra, juntos, produzem a vida, e os 10.000 seres são revigorados. À noite, se vai para a cama, de madrugada, se levanta. Andar no pátio com grandes passos, cabelo solto, corpo relaxado, trazendo a vontade para a vida; dar a vida e não matar, dar e não tomar, premiar e não punir. Esta é a maneira que é própria do qi da primavera, o que corresponde, assim, à manutenção da produção da vida. Agir contra estes fluxo seria ferir o fígado, causando doenças no verão, devido ao frio, através de uma contribuição insuficiente para o crescimento”. NEI CHING
PRIMAVERA E ALIMENTAÇÃO
Comer menos, para limpar o corpo da comidas pesadas do inverno. É a dieta mais leve do ano e deve conter alimentos, ascendentes, expansivos, refrescantes, plantas jovens, brotos, folhas verdes, grama de trigo ou outros cereais, raízes jovens em especial beterrabas e cenouras.
- Uma comida azeda refrescante, nesse período pode evitar o aparecimento de doenças. Sabores doces pouco concentrados e pungentes (mel, hortelã, manjericão, erva doce, manjerona, alecrim, endro, louro), para criar uma primavera interna. Limitar o consumo de alimentos salgados como misso e carnes.
- Uma dose de cebola crua e alho ou artemísia com arroz moti para vermifugar. Preparações mais simples, que encorajam rapidez e ajudam a limpar e refrescar.
- Reiniciar o consumo de comidas cruas. Em excesso podem enfraquecer a digestão e limpar excessivamente e não devem ser usadas em inflamações do intestino. Pessoas com fraqueza e deficiência devem usar com precaução.
- Prato típico: yakisoba (cozido por pouco tempo em alta temperatura), alimentos com o mínimo de óleo e água possíveis. Sopas leves de vegetais crocantes.
- Variedade maior que a quantidade. Todos os cereais caem bem, em pequena quantidade. Mais panquecas do que pão: evite o que ficou muito tempo no forno ou no fogo.
- Abrir a refeição algo de sabor doce como cenoura, pepino, abóbora, beterraba que é para proteger a terra.
Ana Paula Gluck Karam – Nutricionista Funcional e Esportiva em Foz