Bom dia!!
Que peixe é saudável todo mundo sabe, que é rico em proteínas e ômega-3 também, mas fique atento na hora de escolher o seu peixe, segue algumas orientações:
1) Optar por peixes de escamas: vivem em grandes cardumes, em água límpida e na superfície:
- Água salgada: anchova, bacalhau, badejo, cavala, cavalinha, corvina, garoupa, linguado, manjuba, merluza, namorado, pescada, robalo, sardinha e tainha
- Água doce: dourado, lambari, manjuba, tilápia, traíra e truta
2) Optar por peixes de água doce pois eles se alimentam preferencialmente de frutos e folhas
3) Escolher peixes de ciclo de vida média curto, pois provavelmente terão ficado menos expostos a contaminantes:
- Água salgada: sardinha, salmão selvagem
- Água doce: dourado, lambari, manjuba, tilápia, tambaqui, traíra, truta
4) Evite peixes de vida média à longa: tubarão, peixe espada, cavala, filé de atum, arenque e cação.
Bjos!!
Ana Paula Gluck Karam – Nutricionista Esportiva Funcional em Foz
