Nutricionista

Nutricionista Esportiva Funcional Ana Paula Gluck Karam em Foz do Iguaçu

nutrigenomica

Qual é a melhor dieta a seguir?

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Bom dia!☀️

Você sabia que com o estudo dos seus genes (através do painel genético) é possível traçar a melhor dieta desde o primeiro encontro nutricional? Sim🙌

Com o resultado é possível definir a melhor estratégia para atingir seus resultados mais rapidamente, sejam eles: prevenção de doenças, otimização nos esportes, perda ou manutenção de peso.

Eu mesma respondo melhor a uma dieta equilibrada em macronutrientes (carboidratos, proteínas e gorduras), do que uma cetogênica ou  lowcarb por exemplo! Além disso priorizo determinados alimentos e suplementos de acordo com meus polimorfismos, otimizando tempo e dinheiro💲.

Eu acredito e muito em uma dieta baseada nos genes, afinal, somos seres únicos, e o que pode ser bom para um pode não ser para o outro

Vamos conhecer qual melhor estratégia para você?

Beijo da nutri 💋

Instagram: @anagluck

Não existe dieta Milagrosa!

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Bom dia!

Não, não existe dieta milagrosa! Existe individualidade 🤗

Quando conhecemos o perfil genético do paciente, conseguimos elaborar um planejamento alimentar de acordo com as necessidades do mesmo e entender como se dará o metabolismo e absorção daquele determinado nutriente. Também entendemos a reação do corpo, a resposta que o corpo vai oferecer mediante a ingestão de um determinado nutriente ou alimento.

Existem alguns exemplos mais clássicos de alimentos comumente associados a quadros de intolerância em algumas pessoas, como é o caso amplamente conhecido do leite. Através de testes genéticos, já é possível verificar a presença de variantes genéticas associadas a esta e outras intolerâncias. Ao mapear tais doenças e intolerâncias alimentares, facilitamos a elaboração de um cardápio específico para aquele indivíduo.

Nutricionalmente falando, nem sempre o que é adequado para o nosso metabolismo é também ideal para o metabolismo de nosso vizinho. Muito embora essa informação possa gerar certo estranhamento, já que ainda é comum ouvirmos falar, por exemplo, sobre dietas milagrosas que prometem funcionar para todos, novas descobertas nas áreas mostram que indivíduos geneticamente diferentes exibem respostas distintas a uma mesma dieta. Entendeu porque não existe dieta certa ou errada? dieta da fulana, ciclana…

Quer saber mais sobre os exames genéticos? Me chame pelo WhatsApp 😉

Bjo💋
Nutri Ana

Instagram: @anagluck

Exame Genético para perda de peso?

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Bom dia!!

Por que o exame genético pode me beneficiar quando meu objetivo é redução de peso, diminuição de gordura corporal? Vem comigo nesse IGTV 😉

Beijos💋
Nutri Ana

Obesidade x Testes Geneticos

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Bom dia!😍

A obesidade é uma doença multifatorial, mas que revela um forte componente genético.

O conhecimento do perfil genético nos fornece ferramentas para evitar ou controlar, de uma forma mais eficiente, a obesidade e os riscos que ela traz à saúde. O perfil permite que as recomendações nutricionais sejam adaptadas a sua genética, individualizando ainda mais a conduta e diminuindo tempo de tratamento.

No exame genético são avaliados genes associados ao comportamento alimentar e saciedade; predisposição ao acúmulo de gordura subcutânea e predisposição à obesidade, incrível né?

Quall informação posso descobrir através de testes genéticos? Clique aqui!

Quer saber mais sobre o exame? Me manda um oi!: 45 9 9992-1792

Ana Paula Gluck Karam – Nutricionista Esportiva Funcional 

Instagram: @anagluck

Qual a importância do teste Genético?

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Bom dia! 🌻 Nutri, posso fazer low carb? Quanto de gordura eu posso comer no dia? Eu posso fazer jejum? Posso comer carboidrato à noite? E quando eu digo que tudo depende, é exatamente pelo fato deu saber que cada corpo possui vias metabólicas e necessidades diferentes! Não somos iguais❌ Logo, dificilmente a dieta da “amiga” vai dar certo na outra pessoa! São pessoas diferentes com metabolismos diferentes e rotinas de vida diferentes!! É comprovado que as diferenças genéticas afetam a absorção, metabolismo, captação, utilização e excreção de nutrientes e alimentos bioativos, o que impacta em diversas vias metabólicas. (GUEST at al., 2019)

Os painéis genéticos são capazes de analisar diversos genes e polimorfismos que estão relacionados a predisposições clínicas. Mapear os genes possibilita identificar condições de saúde antes da manifestação dos sintomas ou até mesmo prever e controlar a progressão da doença, caso os sintomas já tenham se manifestado.

O teste genético possibilita CONDUTAS PERSONALIZADAS, sempre pautadas em robustez científica, promovendo saúde e qualidade de vida para os pacientes de forma assertiva, entendendo a complexidade de seu metabolismo e a melhor forma de atuação. 👉Já a farmacogenética, nos traz informações sobre qual melhor medicamento para cada paciente e sua doença (uma quimioterapia ou até em um caso de depressão). Muito usado por oncogeneticistas e psiquiatras.
Espero que todos tenham acesso a estes exames! Já tivemos um avanço enorme com a atualização do teste do pezinho pelo SUS! Mapeando 50 doenças agora! O padrão era de 6 doenças!

Estamos avançando cada vez mais para um cuidado assertivo clínico com nossos pacientes! Genética não é futuro, é agora! E um profissional bom tem obrigação de estar atualizado neste tema.😍

 

Quer saber mais sobre os testes genéticos realizados no consultório? Clique Aqui!

💋 Nutri Ana

Instagram: @anagluck

Testes genéticos e Emagrecimento

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Bom dia!☺️

Você sabia que a sensibilidade a alguns nutrientes podem influenciar diretamente na perda de peso, bem como suas intolerâncias e seu potencial inflamatório?

Obesidade é um estado “inflamado”. Saber se de fato sua resposta inflamatória é alta ou não pode ajudá-la não só na prevenção de doenças, como também na melhora de seu metabolismo.

E o que vitamina D pode ter a ver com emagrecimento? Ela não só auxilia na imunidade e saúde óssea, como também a sua deficiência pode estar relacionada a dificuldade de perda de peso.

Testes genéticos nutricionais não objetivam o emagrecimento, mas não há dúvidas de que nos fornecem informações que muito auxiliam. Ir direto ao ponto e oferecer um planejamento alimentar de acordo com o perfil dos seus genes, personalizado é o que faz a diferença quando o profissional tem em mãos essa aliada ferramenta.

Quer saber mais sobre os testes genéticos realizados no consultório? Clique Aqui!

💋 Nutri Ana 

Instagram: @anagluck

Qual informação posso descobrir através do teste genético?

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Bom dia!☺️

Nosso DNA é responsável pelas nossas características e por isso somos seres únicos. Hoje, através do estudo dos genes trazemos indicativos específicos sobre possíveis doenças genéticas, metabólicas, distúrbios e intolerâncias.

Ao analisar nossos genes através do painel genético é possível identificar
diferenças e semelhanças entre indivíduos e identificar o que pode torná-los mais ou menos propensos a certas doenças ou determinadas condições. Qual a probabilidade de desenvolver hipertensão, trombofilias, alzheimer, risco de câncer, obesidade, diabetes, risco de aborto, fertilidade, entre outros. Naturalmente, não é 100% certo que uma pessoa que tem um determinado polimorfismo adoecerá, mas sabendo dos fatores de risco, a grande vantagem é tomar medidas preventivas.

Através da análise do perfil genético conseguimos, por exemplo, analisar a metabolização da cafeína, se existe risco genético de desenvolver doença celíaca, intolerância à lactose e a necessidade de suplementação de nutrientes como os ômegas 3, 6 e o ácido fólico em sua forma ativa (metilfolato), entre outras informações.

Conseguimos ainda entender como os nutrientes e alguns compostos bioativos dos alimentos podem influenciar na expressão de nossos genes, auxiliando inclusive na ativação ou silenciamento deles. 

💋 Nutri Ana 

Instagram: @anagluck

A culpa é da minha Genética

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Bom dia🌻

Levanta a mão 🤚quem nunca falou ou ouviu de alguém que a culpa é da genética?

Entender que a genética pode sim ser um problema é uma coisa, mas acreditar que para esse problema não há solução já é bem diferente. Vamos entender..

A genética pode sim te levar a comportamentos que atrapalhem um pouco a perda de peso, mas jogar pra ela toda culpa te impossibilita a solução, afinal de contas, só podemos mudar aquilo que nos cabe a responsabilidade.

Por exemplo, o MC4R é um gene diretamente ligado a obesidade e questões comportamentais. É característico de pessoas com alteração nesse gene o comportamento compulsivo na alimentação e tendencioso a opções gordurosas. Apesar dessa compulsividade, característica dessa mudança genética, não ser aquela que leva a pessoa a comer o dia inteiro, ela é capaz de literalmente despertar a vontade de comer somente por olhar algum alimento ou estar em algum local que propicie isso.

👉O que significa que se você tem o MC4R alterado? Você pode, por exemplo, ser sim aquela pessoa que não consegue resistir a uma pizza ou a uma batata frita e ainda não ser capaz de dizer não ao seu namorado ou marido que fica oferecendo o tempo todo opções assim a você.

É verdade, pode ser sim que sua genética não te deixa resistir.

Mas consciência e conhecimento são libertadores. O que quero dizer com isso⁉️Que antes você não tinha esse conhecimento, hoje você tem, o que te faz responsável pela mudança.

Claro que fazer um teste genético te diria com exatidão se você tem ou não essa alteração e até outras, mas só o fato de saber que isso pode acontecer e tendo discernimento de que você tem comportamentos bem semelhantes, já são suficientes para que faça algo a respeito.

O gene MC4R pode, por exemplo, ser modulado por atividade física, o que significa que exercícios melhoram essa característica.

✔️Outro ponto, se você é essa pessoa que não resiste e agora está sabendo que isso pode ser genético, não tente mais ser mais forte do que isso. Simplesmente saia de perto. Mude o ambiente. Diga não. Tentação não se enfrenta, dela só corremos.

Fez algum sentido? Será que você consegue identificar em você alguma dessas questões? Me conta aqui nos comentários👇

Ana Paula Gluck Karam – Nutricionista e amante de Nutrigenética e Nutrigenômica

Para mais informações sobre testes genéticos – como funciona e valores – clique aqui!

Preciso tomar alguma vitamina?

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Bom dia!🌻

Olha que legal, você sabia que somos predispostos geneticamente a ter deficiências de vitaminas? Sabe aquela Vitamina D (genes VDR e GC) que insiste em estar baixa, mesmo se expondo ao sol com frequência? Pois é, a resposta pode estar nos seus genes.  A deficiência de Vitamina D vai além do risco de osteoporose, ela esta ligada ao risco de obesidade e diabetes, fadiga e depressão. 🔆

E como isso pode me beneficiar? Com o resultado do seu laudo genético é possível conhecer qual o risco de desenvolver deficiência a determinado nutriente e assim priorizar suas fontes na alimentação.

Vamos a alguns exemplos:

🥕Gene BCMO1 – que converte o betacaroteno em Vitamina A – caso tenha polimorfismo (alteração) nesse gene sua conversão fica prejudicada e o risco de carência de Vitamina A elevado, nesse caso priorizar alimentos fontes de Vitamina A em detrimento ao betacaroteno, ou ainda suplementar. Quer um sintoma bem clássico? mãos amareladas com alto consumo de betacaroteno.

🍊Gene SLC23A1 – que transporta a Vitamina C – e olha…. o que tenho pego no consultório pacientes com deficiência sérica de vitamina C não é brincadeira. Deficiência de Vitamina C leva o organismo ao estresse oxidativo e inflamação  (risco de doenças, envelhecimento precoce). Priorizar fontes alimentares de Vitamina C, outros antioxidantes como zinco, selênio e Vitamina E. Em muitos casos a suplementação se torna necessária.

🥑Gene BUD13 – Vitamina E – outro importante antioxidante, considerada a “vitamina da mulher” , garantir alimentos fontes de vitamina E, como abacate, gérmen de trigo, azeite de oliva, amêndoas, semente de girassol e gergelim.

🥦 Gene MTHFR – Metabolismo do Ácido Fólico (B9) – eis aqui um gene que merece um post à parte. Alterações nesse gene podem levar a trombose, risco de aborto, infertilidade, fadiga fácil, entre outros. E o que fazer? Priorizar fontes de ácido fólico como os vegetais verdes escuros e se os níveis séricos estiverem baixos (<10) suplementar na forma ativa (METILFOLATO).

A prescrição dietética com base nos seus genes é o que chamo de NUTRIÇÃO DO FUTURO!

Para mais informações e agendamento do seu painel genético me chame pelo (45) 99992-1792

Ana Paula Gluck Karam – Nutricionista Esportiva Funcional em Foz.

 

Quantos cafés ao dia x sua Genética

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Oieee🤩☕️

Quem aí é coffelover? EUzinha aqui!!! Mas preciso te contar uma coisa, café é considerado um alimento funcional, pelo seus efeitos antioxidantes e termogênicos, mas nem todo mundo pode tomar “a livre demanda”, sabe por que?

Algumas pessoas possuem polimorfismo  no gene CYP1A2, chamados de metabolizadores lentos. Essas pessoas devem limitar o consumo de cafeína (na forma de chás, cafés, bebidas e suplementos que contenham cafeina) em até 200mg/dia (equivalente de 3 a 4 cafés/dia de 50ml). Pessoas com esse polimorfismo possuem maior risco para eventos cardíacos e hipertensão quando a dose é excedida.

Em contrapartida, os metabolizadores lentos tem menor risco de desenvolvimento de doença de Parkinson e menor perda cognitiva.

Mesmo os metabolizadores rápidos (EU), devem limitar o consumo do excesso de café, pois pode levar a fadiga de rebote e aumento de cortisol.

Individualidade é tudo!!! 

Para mais informações sobre o teste genético me chama no Whats App (45) 9 9992-1792

Nutri Ana

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