Bom dia!! ☀
É possível ganho de massa magra em dieta cetogênica?
Bjo 💋
Nutri Ana
Bom dia!! ☀
É possível ganho de massa magra em dieta cetogênica?
Bjo 💋
Nutri Ana
O sistema BodyMetrix tem sido estudado por pesquisadores certificados ACSM (American College of Sports Medicine) em universidades nos EUA e em todo o mundo. Além de certificado pela Anvisa e pelo Inmetro.
A quantidade de gordura e músculo que uma pessoa possui no corpo é uma das grandes preocupações hoje em dia tentar mensurar de forma precisa essa composição corporal é um desafio para nós nutricionistas, pois existem várias formas de medir, algumas menos precisas e outras mais precisas.
O método permite medir e “visualizar” o percentual de gordura subcutâneo, intramuscular, a gordura deep fat (encontrada no abdômen e responsável pela inflamação e síndrome metabólica) e espessura da massa muscular.
Seus resultados não são influenciados por fatores como nível de hidratação, consumo de cafeína, exercícios ou período menstrual .
Juntamente com a aferição de peso e altura, os dados da composição corporal pelo método de ultrassom constituem um benefício para o paciente, pois com ele é possível escanear e localizar a perda de gordura e o ganho de músculo com muito mais precisão e em poucos minutos, emitindo gráficos da evolução do paciente
O aparelho emite também no computador em tempo real o escaneamento corporal de alguma área desejada, sendo possível observar as camadas de músculo e gordura, com visualização de espessura e diferentes feixes musculares.
E aí, gostou? Então o que você esta esperando para agendar um horário e fazer a sua avaliação por ultrassom?
Ana Paula Gluck Karam – Nutricionista Esportiva Funcional em Foz
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Oieee!!
Bora ser feliz e de quebra otimizar os resultados dos treinos? Vem comigo! 👊🏻
🥥4 scoops de whey baunilha (por volta de 100g)
🥥1/2 xícara de leite de coco
🥥1 ovo inteiro
🥥1 clara
🥥2 colheres de sopa de essência de baunilha
🥥50g de coco ralado
Bater no liquidificador até ficar na consistência de brigadeiro. Depois acrescente um ovo inteiro e uma clara e bata novamente do liquidificador. Acrescente 2 colheres de sopa de essência de baunilha e continue batendo. Acrescente 50g de coco ralado sem açúcar + 1/4 xícara de água.
Despeje em uma vasilha a mistura e acrescente mais 50g de coco ralado e mexa à mão.
Adoçante é opcional. Em fôrma untada, asse por volta de 30 minutos em fogo médio.
Dica: para que o bolo fique mais fofo ainda, coloque as claras em neve e mexa à mão juntamente com a segunda porção de coco ralado. Rende 4 porções.
Gostaram? 😋
Ana Karam
Nutricionista Esportiva Funcional em Foz
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Oieee!!
Quer uma opção de lanche da tarde ou pré-treino deliciosa e prática? Tá na mão, ideal para quem quer bombar nos treinos💪🏼 , essa receita leva 477Kcl sendo 78g de Carbo e 26g de Proteína. Bora?
🍌 10g de Whey Protein (1 colher de sopa);
🍌 100g de Banana Amassada (1 banana grande);
🍌70g de Clara (2 a 3 claras);
🍌30g de Farinha de Aveia (2 colheres de sopa);
🍌15g de Uvas Passas (2 colheres de sopa);
🍌10g de Nibs de Cacau (1 colher de sopa);
🍌 20g de Açúcar de Coco (2 colheres de sopa);
Misturar bem todos os ingredientes e despejar em uma caneca, levar para “assar” no microondas por 2 minutos.
Gostaram? 😋
Nutri Ana
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Bom dia!!
Você conhece o amaranto? O amaranto é um dos vegetais mais importantes da América do Sul, da região dos Andes. O amaranto é naturalmente rico em proteínas de alto valor biológico. Além disso a planta é rica em cálcio e, melhor, cálcio biodisponível. Esse grão não contém glúten, sendo mais uma opção para as pessoas com intolerância à essa proteína. Pesquisas mostram que o amaranto ajuda no tratamento e prevenção de doenças cardiovasculares porque reduz os níveis de colesterol plasmático.
E como consumir esse grão?
É fácil demais, os grãos ou os flocos do amaranto podem ser usados em massas de pães, bolos e tortas, granola e até barra de cereais.
Mas o que é amaranto?
Uma planta originária do Peru parece estar na mira dos pesquisadores que buscam determinar suas propriedades funcionais. O amaranto (Amaranthus caudatus) é um pseudocereal originário da região dos Andes e já era cultivado pelas civilizações Inca e Asteca há mais de 2000 anos. Era considerado um alimento sagrado e dele eram aproveitavam as sementes, folhas e caules. Atualmente é cultivado principalmente no México, América Central e nos territórios andinos da América do Sul; Graças à sua capacidade de crescer bem em solos áridos e pobres, onde não se desenvolvem outros tipos de cereais, o amaranto vem sendo usado como alimento em regiões de deserto da Austrália e da África e em regiões montanhosas como o Nepal, locais onde é consumido preferencialmente como hortaliça e grão.
Quais são os seus benefícios?
Para começar o grão possui cerca de 15% de proteínas com alto teor biológico (aquelas com todos os aminoácidos essenciais que o corpo não produz), é altamente nutritivo, além de um excelente redutor dos níveis de colesterol plasmático através de sua fração proteica que, ao ser digerida, inibe a enzima responsável pelo acúmulo de colesterol no organismo. O amaranto tem vários componentes presentes podem atuar neste efeito, como o óleo, a fibra, a proteína e as substâncias antioxidantes.
A planta é ótima fonte de fibras (15g em 1 ½ colher de sopa), zinco, fósforo e cálcio biodisponível (pronto para ser assimilado pelo organismo).
A grande concentração de esqualeno em sua composição, substância somente encontrada em quantidades significativas nos óleos de fígado de animais marinhos, é uma característica singular do amaranto. Suas propriedades naturais incluem a ação antioxidante, no combate aos radicais livres, aumento da oxigenação do metabolismo e proteção da membrana celular – sistema imunológico.
Rico em cálcio, o amaranto pode ser utilizado como substituto do leite animal, sendo indicado para crianças e pessoas com intolerância à lactose. O alimento também funciona no controle da glicemia em diabéticos, graças à alta concentração de fibras alimentares – maior do que as encontradas na aveia, milho e trigo.
O alto valor proteico – de 14 a 20% a mais, quando comparado a outros cereais – e de minerais atuam na manutenção e no aumento da massa magra em atletas e esportistas amadores, além de contribuir para a diminuição do colesterol e a prevenção de doenças cardiovasculares, osteoporose e câncer na população de idosos e adultos em geral.
Qual a forma correta de se usar?
A semente, quando aquecida, estoura como pipoca e está sendo utilizada para a criação de barras de cereais, musli (mistura de cereais), pães, bolachas e saladas. O amaranto também não contém glúten ou outras substâncias alergênicas em sua composição, o que o torna uma opção para os celíacos e pessoas com intolerância ao glúten.
Como é comercializado?
Comercializado em flocos naturais – com forma e consistência similares às da aveia, o amaranto pode ser consumido com frutas e iogurte no café da manhã, como ingrediente de pães, bolos e doces, além de ser incorporado em sopas, vitaminas, entre outras receitas de pratos doces e salgados.
É bom para qual parte do corpo?
O amaranto tem uma funcionalidade “ sistêmica” no nosso organismo sendo um exemplo excelente de um alimento saudável desde o controle de doenças crônicas até a manutenção da massa magra.
Quantas vezes deve ser usado?
Pode ser usado todos os dias! Uma boa dica seria usar pelo menos 2 c.sopa dos flocos do amaranto polvilhando as frutas ou batido no liquidificador. O excesso já que ele é rico em fibras pode aumentar a movimentação do intestino tendo assim uma atividade laxante.
Bjus da Nutri!
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