Bom dia!!
Hoje e dia de receita🙌🏼
Este tradicional chá indiano é conhecido por seu perfume e por ser estimulante. Cada família tem a sua receita e dizem até que existem mais de 3 mil variações, de acordo com a combinação de especiarias.
Com um aroma e um sabor muito peculiares, o chá indiano consegue trazer ainda muitos benefícios para a saúde, principalmente no tratamento da pele e no auxílio da digestão.
Quando consumido diariamente, segundo os indianos, o masala chai ajuda a aumentar a disposição. A erva usada para o preparo do chá vem sendo muito usada como uma fórmula do emagrecimento, portanto, dependendo da forma como adoçá-lo, ele ajudará a promover também a perda de peso.
Este benefício também é intensificado quando há a adição de canela e gengibre – como a receita abaixo –, ou ainda o cravo, que juntos compõe uma bebida termogênica. Bora?
- 4 xícaras de leite de amêndoas (clique aqui para baixar o e-book de leites vegetais)
- 2 colheres de chá preto
- 3 unidades de canela em pau
- 16 cravos-da-índia
- 8 sementes de cardomomo
- 20 pimentas-pretas em grãos
- 3 unidades de anis-estrelado (opcional)
- 3 colheres de sopa de gengibre ralado
- 3 colheres de sopa de néctar de coco
Coloque todos os ingredientes em uma panela. Deixe ferver por 3 minutos em fogo baixo e mexa de vez em quando para que o leite não derrame da panela. Desligue o fogo e tampe a panela por 5 minutos.
Rendimento: 4 🍵 xícaras.
Ana Paula Gluck Karam – Nutricionista Esportiva Funcional e Fitoterapia