Nutricionista Ana Paula em Foz do Iguaçu
Dicas de Nutrição Funcional Esportiva, Receitas e Dicas.
MACADÂMIA
A macadâmia é um tipo de noz rica em proteínas, fibras, vários compostos bioativos, entre eles a vitamina E, que previne o envelhecimento precoce e doenças degenerativas. A principal gordura é o ácido graxo omega-7, o ácido palmitoleico, que está relacionado a menores níveis de colesterol e triglicérides sanguíneos, e ainda pode diminuir o risco de obesidade, por diminuir o acúmulo de gordura abdominal.😀
Ana Paula Gluck Karam – Nutricionista Esportiva Funcional em Foz.
Hoje a receita é para os intolerantes à lactose, alérgicos ou hipersensíveis a proteína do leite e que morrem de vontade de um queijinho!! Tente você vai se surpreender!!
Bata no liquidificador as macadâmias e a água. Em uma panela, cozinhe essa batida de macadâmias coma agar agar, mexendo continuamente por 2 minutos após levantar fervura. Desligue o fogo e continue mexendo e adicione o azeite e sal. Despeje em uma forma e deixe esfriar para desenformar.
Ana Paula Gluck Karam – Nutricionista Esportiva Funcional em Foz