LOURO
Uma das poucas ervas aromáticas provenientes de árvore, tem a vantagem de conservar suas características quando seco. Seu óleo essencial é muito utilizado na indústria como aromatizante com efeitos sedativos, além de combater os radicais livres que aceleram o envelhecimento e ter ação fungicida, bactericida e parasiticida.
Dica: Colocar folhas de louro no cozimento do feijão diminui as lectinas (responsáveis por flatulências em algumas pessoas).
Ana Paula Gluck Karam – Nutricionista Esportiva Funcional em Foz.