Bom dia!!
Hoje a receita é com ele… GRÃO DE BICO😍!!! Leguminosa fonte de proteína vegetal riquíssima em Magnésio. Ideal para o jantar, já que é uma excelente fonte de proteína e claro de Magnésio mineral com efeito relaxante, perfeito para o momento do dia em que precisamos começar a se preparar para o sono!
- 2 xícaras de chá de grão de bico
- 3 dentes de alho descascados
- 2 colheres de sopa de tahine
- 2 colheres de chá do sal de ervas
- 5 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem
- Sal marinho a gosto
Lave o grão de bico e o deixe de molho coberto com água e tampado por 24h. Após este período, despreze a água e bata o grão de bico no processador com os demais ingredientes até obter uma massa homogênea. Passe esta massa para um recipiente e modele os hambúrgueres. Caso necessário, utilize um pouco de farinha de quinoa até dar liga à massa. Asse coberto com papel manteiga.
Ana Paula Gluck Karam – Nutricionista Esportiva Funcional em Foz