O gérmen de trigo é uma excelente fonte de vitaminas de todo complexo B. Atua como calmante natural diminuindo a irritabilidade e o nervosismo. É a melhor fonte de Vitamina E (a vitamina da “mulher”) e não contém glúten. Que tal acrescentar na sua alimentação?
Farofa de Gérmen de Trigo:
- 150g de gérmen de trigo tostado
- 3 col sopa de cebola picada
- 1 col sopa de azeite de oliva extra-virgem
- ½ col chá de sal (opção usar o sal de ervas)
- ½ xícara de passas (ou 1 xícara de couve picada fininha ou ½ xícara de cenoura ralada)
- 4 col sopa de cheiro-verde
- 10 azeitonas picadas.
Deixe as passas de molho durante uns 15 minutos. Em seguida escorra. Leve ao fogo a cebola, o sal, as passas, as azeitonas e o gérmen de trigo tostado e mexa durante 5 minutos. Retire do fogo e acrescente o óleo (ou azeite) e o cheiro-verde.