epigenetica

Metabolismo lento que fala?

outubro 27, 2020 Por Ana Paula Gluck Karam Leave a Comment

Oiee!!

Eis mais um gene danadinho da nossa eterna luta contra o peso, gene PGC1A. Indivíduos com polimorfismos nesse gene possuem menor metabolismo de repouso, conhecido como: “metabolismo lento”, sim ele existe e esta impresso nos nossos genes.😱

Mas e agora nutri? Calma… genética não é destino. Temos muitas estratégias para silenciar a expressão desse gene e assim não sofrer com o terrível “metabolismo lento” hahaha

Quais são? ⁉️

Resveratrol (presente nas uvas)
Acido lipóico (carnes em geral e vegetais verdes escuros)
Coenzima Q10 (salmão, sardinhas, carne, nozes, espinafre, abacate)
L-carnitina (carnes)
Rhodiola rósea (fitoterapico adaptógeno)
Arginina (oleaginosas; soja; alho; cacau; nozes)
Quercetina (maça, cebola)
Exercícios de resistência
Jejum intermitente

Lindo né 😍 ? Bora conhecer seus genes?

Ana Paula Gluck Karam
Nutricionista Funcional – Amante e estudante de Nutrigenética e Nutrigenômica

Genética e beleza da pele

outubro 20, 2020 Por Ana Paula Gluck Karam Leave a Comment

Oiee!

Você sabia que através do estudo dos genes já é possível determinar a predisposição das desordens da pele?

Sim é possível!! Veja se você sofre com alguns desses efeitos:

Ressecamento excessivo da pele;
Rugas precoces e fotoenvelhecimento;
Dificuldade em eliminar radicais livres danosos à saúde da pele;
Exacerbação de processos inflamatórios da pele;
Retardo da recuperação pós-procedimento dermatológico;
Dermatite atópica.

Hoje com o estudo genético podemos entender como funciona a resposta aos tratamentos atuais e conhecer nossa predisposição aos eventos relacionados a saúde da pele. Onde a nutrição entra nisso tudo? Com os alimentos certos conseguimos potencializar o tratamento e prevenir/adiar aquela ruginha chata, a flacidez, celulite.. Não é fantástico?

Conheça alguns polimorfismos relacionados a saúde da pele:
1. Proteção do colágeno (gene MMP1) Função alterada: Potencializa a degradação do colágeno
2. Fotoenvelhecimento (gene NQ01) Função alterada: Perda da capacidade de ativar a CoQ (coenzima Q10)
3. Resposta inflamatória (gene TNF-a) Função alterada: Exacerbação dos processos inflamatórios frente a tratamentos cosméticos, incluindo o uso de preenchedores.
4. Destoxificação (gene EPHX) Função normal: atua como destoxificadora e protege a pele dos danos ocasionados por epóxidos, poluentes ambientais, cigarros, álcool, etc. Função alterada: Deficiência em metabolizar compostos aromáticos.
5. Antioxidantes (SOD2) Função alterada: atividade reduzida da mitocôndria (SOD3) Função alterada. Atividade reduzida da enzima.
6. Dermatite atópica (FLG1/FLG2) Função normal: Promove a agregação dos filamentos de queratina da epiderme. Função alterada: Propensão ao desenvolvimento de dermatite atópica.

Sabiam disso tudo? Comenta aqui

Ana Paula Gluck Karam
Nutricionista Funcional – Amante e estudante de Nutrigenética e Nutrigenômica

Metabolismo lento que fala?

junho 2, 2020 Por Ana Paula Gluck Karam Leave a Comment

Oiee!!

Mas e agora nutri? Calma… genética não é destino. Temos muitas estratégias para silenciar a expressão desse gene e assim não sofrer com o terrível “metabolismo lento” hahaha

Quais são?

Resveratrol (presente nas uvas)
Acido lipóico (carnes em geral e vegetais verdes escuros)
Coenzima Q10 (salmão, sardinhas, carne, nozes, espinafre, abacate)
L-carnitina (carnes)
Rhodiola rósea (fitoterapico adaptógeno)
Arginina (oleaginosas; soja; alho; cacau; nozes)
Quercetina (maça, cebola)
Exercícios de resistência
Jejum intermitente

Lindo né? Bora conhecer seus genes?

Por Ana Paula Gluck Karam
Nutricionista Funcional – Amante 💙 e estudante de Nutrigenética e Nutrigenômica

Qual tipo de exercício combina mais com seu DNA?

maio 12, 2020 Por Ana Paula Gluck Karam Leave a Comment

Oiee!!

Você sabia que através do estudo dos genes é possível conhecer o tipo de exercício mais combina com você?

Vou te falar sobre alguns genes relacionados aos exercícios, vem comigo:

✔️GENE BDNF – relacionado a motivação à prática de exercícios, a variante A traduz uma motivação inata ao exercício físico;

✔️GENE ACTN3 – A variante C implica em uma vantagem genética em se destacar em esportes de força, como a musculação e crossfit. Ter os dois alelos C (genótipo CC) prediz uma resposta ULTRA aumentada para essas modalidades;

✔️ GENE ADRB3 – Gene relacionado ao potencial para esportes de resistência, como corridas, maratonas..

✔️ GENE COMT – Relacionado a tolerância à dor.

✔️ COL5A1 – Relacionado ao risco de lesão no tendão de Aquiles.

Top 🔝 né? Será que a falta de motivação para ir à academia não está nos seus genes? Qual é o esporte que te brilha os olhos?? Conta aqui pra mim 👇🏻

Ana Paula Gluck Karam
Nutricionista Funcional – Amante 💙 e estudante de Nutrigenética e Nutrigenômica

Você tem sensibilidade à cafeina?

março 3, 2020 Por Ana Paula Gluck Karam Leave a Comment

Oiee!!

Você sabia que temos um gene relacionado ao metabolismo da cafeína? É o gene CYP1A2. Isso explica porque algumas pessoas são mais sensíveis ao consumo de café que outras.

Os indivíduos com o polimorfismo no gene CYP1A2 são chamados de metabolizadores lentos e os riscos associados com o alto consumo de cafeína para esse grupo é o aumento do risco de infarto e taquicardia. Por isso não suplementar JAMAIS cafeína (na forma de pre-treinos e termogênicos) – viram como individualidade é importante?

Qual será o seu gene?

Ana Paula Gluck Karam
Nutricionista Funcional – Amante 💙 e estudante de Nutrigenética e Nutrigenômica

LOWCARB pode não ser para você!

dezembro 3, 2019 Por Ana Paula Gluck Karam Leave a Comment

Oiee!!

Hoje vou falar sobre outro polimorfismo muito comum, o do gene TNF-a. Esse gene esta relacionado a resposta inflamatória com o excesso do consumo de gordura saturada. É muito comum pessoas adeptas à dietas paleolíticas, cetogênicas e até mesmo na abordagem LOWCARB HIGHFAT consumirem em excesso gorduras saturadas provindas de carnes, queijos, laticínios e bacon. O problema do alto consumo de gorduras saturadas por indivíduos que apresentam o polimorfismo no gene TNF-a, é o aumento do processo inflamatório e o risco de desenvolver doenças relacionadas à inflamação como obesidade, doenças cardíacas, diabetes e doenças auto-imunes.

Vejam bem, eu, nutri Ana, não sou contra nenhuma dessas abordagens (lowcarb/cetogênica), inclusive sou entusiasta e aplico tais estratégias* em meus pacientes com excelentes resultados, de acordo com a fase da dieta, adaptação, rotina do paciente e painel de exames.

*digo estratégias, porque precisamos mudar de tempos em tempos para obter os melhores resultados

Entenderam porque a dieta deve ser interpretada de acordo com as características de cada indivíduo? Isso explica porque algumas pessoas apresentam resultados não tao satisfatórios quanto ao esperado mesmo optando por um estilo/padrão de dieta que é tido como saudável ou que esta na moda. No exemplo citado acima, se o individuo optar por uma dieta rica em gordura saturada e for portador do polimorfismo no gene TNF-a provavelmente irá ficar mais inflamado e com maior resistência a perda de peso se esse for o objetivo.

Individualidade SEMPRE!

Aguarde, terça que vem tem mais!

Por Ana Karam
Nutricionista Funcional – Especialista em Nutrigenética e Nutrigenômica .