Bom dia!!
Você já deve ter ouvido falar sobre dieta cetogênica certo? Entrar em cetose e iniciar a produção de corpos cetônicos que são produzidos a partir dos nossos estoques de gordura corporal, gostou, né? 😅 E qual o objetivo de entrar em cetose?
Sinalização e modulação da expressão genica, controle metabólico, redução da inflamação, efeitos neuroprotetores, performance física e mental, oxidação de gorduras.
E quais são as formar de entrar em cetose?
- Jejum Intermitente;
- Restrição calórica;
- Exercício físico em jejum, dependendo da intensidade e duração;
- Dieta cetogênica;
- Suplementação: TCM (especialmente C8 – Brain Octain), ou corpos cetônicos exógenos (BHB)
Jejum intermitente: repouso digestivo, regulação do ciclo circadiano, controle metabólico, produção de corpos cetônicos.
O que quebra jejum e o que quebra cetose?
Quebrar jejum ou quebrar cetose? São coisas diferentes. Ex. um shot de limão não quebra cetose, mas quebra jejum, há depender do objetivo.
Não quebra jejum: Café e chás sem açúcar
Quebram jejum, mas não necessariamente a produção de corpos cetônicos: sucos de baixa carga glicêmica (limão, maracujá), shots, óleos (coco, tcm), shakes contendo whey, colágeno, proteína vegetal, BCAA, creatina, glutamina, butirato…
Achou complexo? Não é não! Dieta cetogênica e Jejum intermitente são estratégias nutricionais (feitas por um período de tempo) que utilizo e gosto muito na minha prática clínica, mas NUNCA ⚠️proponho antes de todo um equilibro orgânico e conscientização do paciente. São ferramentas pontuais e são propostas e analisadas caso a caso. Sempre consulte seu profissional de saúde habilitado antes da adoção de qualquer estratégia alimentar.
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Ana Paula Gluck Karam – Nutricionista Esportiva Funcional em Foz
