Porque essa receita é funcional?
A amora é rica em antioxidantes e em polifenóis. Por sua função antioxidante pode contribuir na redução de triglicerídeos e do LDL-colesterol e no aumento do HDL (“o bom colesterol”) reduzindo os fatores de risco para doenças cardiovasculares. Além disso, seus compostos fenólicos, podem reduzir o estresse oxidativo (aumento dos radicais livres).
O leite de coco pode ser considerado uma boa fonte de selênio (importante mineral antioxidante). A gordura do coco é composta por ácidos graxos que regulam a liberação de insulina inibindo o acúmulo de gorduras no abdômen.
A hortelã possui compostos bioativos que auxiliam o processo digestivo. Possui ainda compostos que auxiliam na redução do colesterol total e LDL e promove detoxificação, além de ter ação antifúngica.
