Receitas com abacate

Bom dia!!!

Hoje vou deixar algumas receitas com essa fruta cheia de nutrientes que a natureza nos presenteou, para citar alguns dos seus benefícios: diminuição do colesterol ruim (LDL), aumento do colesterol bom (HDL), diminuição dos níveis de cortisol (hormônio do estress), baixa carga glicêmica, fonte de gordura boa do tipo ômega 9, além de ser uma fruta que pode servir de base para várias receitas, vou deixar algumas sugestões:

Óleo de abacate
Mousse cremosa de Whey Protein com abacate
Maionese de abacate

 

PATÊ DE ABACATE COM AZEITONAS PRETAS
Ingredientes:
½ abacate
azeitonas pretas sem caroço picadas
1 fio de azeite
1 colher de sopa de suco de limão
Manjericão a gosto
1 pitada de pimenta do reino
Não necessita sal caso a azeitona seja conservada na salmoura
Modo de preparo:
Amasse o abacate com auxílio de um garfo. Acrescente as azeitonas picadas, o azeite, o suco de limão, o manjericão picadinho, a pimenta do reino e mexa bem. Deixe refrigerar e sirva.

CREME DE ABACATE COM GELEIA
Ingredientes:
Abacate
Geleia de frutas sem adição de açúcar
Obs.: a proporção sugerida é de 2:1, ou seja, 2 colheres de sopa cheia de abacate para 1 rasa de geleia.
Modo de preparo:
Amasse o abacate com auxílio de um garfo. Adicione a geleia e mexa bem. Deixe refrigerar e sirva.

MOUSSE DE ABACATE, COCO E CACAU
Ingredientes:
1 abacate bem maduro
5 colheres de sopa de coco ralado desidratado ou 8 colheres de coco ralado fresco
Água o suficiente para hidratar o coco desidratado, até nivelar
Cacau em pó orgânico sem açúcar (a gosto ou até atingir a coloração desejada)
Para adoçar: melado, mel ou açúcar demerara (a gosto – quanto menos, melhor)
Modo de preparo:
Hidrate o coco em água por 15 minutos. Em processador ou liquidificador bata o abacate. Acrescente o coco hidratado ou fresco. Aos poucos adicione o cacau até obter o ponto desejado. Adoce a gosto. Leve a geladeira, espere gelar e sirva!

 

https://nutrianapaula.com.br/wp-content/uploads/2018/01/omelete-com-farelo-de-aveia-1.jpg – Nutricionista Esportiva Funcional em Foz

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Comentários

Uma resposta

  1. Teu blog tem muitas informações e receitas ótimas parabéns e que Deus sempre t abençoe proteja e guie vc é sua famíliaABSErnesto lovato

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