Essa receita é para aqueles com dificuldade de mastigação, seja por tratamento quimioterápico, pós cirúrgico, ou simplesmente como guarnição! 
Delícia, fonte de carboidratos (batatas), leguminosas – fonte de proteína de origem vegetal (ervilhas)
- 2 unidades de batatas
- 1 xícara de chá de ervilha fresca no vapor ou de ervilha seca cozida
- 1 colher de sopa de azeite de oliva extravirgem
- 1 colher de sopa de cebola e alho-poró picados ou 1 colher de chá de tempero úmido quente
Cozinhe as batatas e amasse-as. Acrescente o azeite e os temperos picados (ou o tempero úmido). Sirva quente.
TEMPERO ÚMIDO
Tempero úmido padrão
- 5 unidades de cebolas
- 1 cabeça de alho descascada
- 1 unidade de alho-poró
- 1 talo de salsão
- 3 ramos de salsinha
- ¼ xícara de azeite de oliva extra-virgem
- ½ colher de café de sal
- Opcional: 1 colher de sopa de manjericão e orégano
No liquidificador, coloque o azeite e acrescente o alho e a cebola cortada em pedaços pequenos aos poucos. Adicione os demais ingredientes até virar uma pasta. Conserve em recipiente de vidro na geladeira.
