Pinhão pode? pinhão engorda?

nutricionista esportiva foz

Com o inverno chegando a busca por alimentos quentinhos e de época, como o pinhão, muito popular no sul do Brasil, fica sempre a dúvida, será que pinhão pode? pinhão engorda? Eu mesma sou fã inveterada de pinhão… mas e aí nutri?

Antes de pensarmos nas calorias (#naocontecalorias #contenutrientes) vamos pensar no que essa semente (sim o pinhão é uma semente) nos traz de benefícios.
O Pinhão apresenta fitoquímicos antioxidantes como os flavonóides, rico em ferro, manganês, zinco, fósforo, , magnésio, cálcio, vitaminas do complexo B e vitamina C. Tem boa distribuição de ácidos graxos e aminoácidos, rico em fibras e em alguns oligossacarídeos, é uma ótima estratégia para modular a microbiota intestinal benéfica.

Nas opções de substituição que passo aos meus pacientes, sempre oriento para que consumam como fonte de carboidrato (já que ele é rico no mesmo), assim eles podem escolher qual o carboidrato (entre eles o pinhão) consumir e a quantidade dependendo do plano alimentar.

Cada 100g de pinhão contém:
174Kcl
44g de Carboidrato
3g de Proteína
15,6g de fibras

1 pinhão de 6g contém:
10,4Kcl
2,58g de Carboidrato
0,04g de Proteína
0,9g de fibras

Então a resposta à pergunta se pinhão pode, é SIM PODE, engorda? CLARO, se…. comer mais do que seu corpo precisa, lembrando que aquilo que o corpo não precisa ele ARMAZENA na forma de gordura :( assim como qualquer outro alimento, até mesmo a fruta!

Enjoy, coma de tudo (#comidadeverdade), com moderação e seja feliz :)!!

https://nutrianapaula.com.br/wp-content/uploads/2018/01/omelete-com-farelo-de-aveia-1.jpg – Nutricionista Esportiva Funcional em Foz

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