Você sabia que o óleo de abacate possui compostos bioativos que modulam o colesterol LDL (o ruim)?
Como tenho predisposição genética, confirmado pelo meu exame genético , sempre utilizo 1 colher de sopa nos legumes, geralmente no jantar.
O óleo de abacate ajuda a eliminar os radicais livres responsáveis pela oxidação do LDL. É um pouco amargo, mas os benefícios justificam o esforço, hehe
Ana Paula Gluck Karam – Nutricionista Esportiva Funcional em Foz