Mitos e Verdades: Gelatina

Bom dia!!

Quem ainda acredita que gelatina é uma opção saudável? Ou ainda, fonte de colágeno? Nananinaoooo….

A gelatina é muito difundida em dietas de revistas para “enganar a fome”, mas vale lembrar, que contém excesso de aditivos (adoçantes, corantes e estabilizantes) e muito açúcar (a versão diet não é melhor!).

E ainda… quase não tem colágeno: 0,7g a 2,2g para cada 120g de gelatina, ou seja, insignificante. Para ter o benefício do colágeno, precisamos consumir cerca de 10g por dia.

Olha ali o açúcar em primeiro lugar na lista de ingredientes, definitivamente não é uma boa opção 👎🏽

Alternativa: suco de frutas com gelatina incolor (para receitas clica aqui) ou agar-agar (origem vegetal, fonte de fibras e regula o intestino)

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