BATATA
Rica em vitamina C, ácido fólico, vitaminas do complexo B, cobre e magnésio. A batata é uma boa fonte de energia e pode ser consumida com moderação em substituição a outra fonte de carboidrato (como arroz ou pão).
**A batata-doce é fonte de vitaminas A, C, B6, manganês, cobre, potássio, ferro e fibras. De índice glicêmico moderado, sendo muito utilizado no meio esportivo.
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