ARROZ INTEGRAL
Arroz que não passou por processo de polimento, preservando partes nutritivas como o gérmen e o farelo, que são ricos em proteínas, vitaminas do complexo B, fósforo, ferro e cálcio. Contém três vezes mais fibras do que o polido, cinco vezes mais vitaminas e quatro vezes mais magnésio.
Difícil cozinhar arroz integral? —–> Arroz Integral na Panela de Pressão
Ana Paula Gluck Karam – Nutricionista Esportiva Funcional em Foz
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