O que é Ágar-ágar??
O ágar-ágar é um produto extraído de algas marinhas, rico em fibras, em minerais como cálcio, potássio, zinco e vitaminas do complexo B, que atuam nas funções do sistema nervoso central. Quando em contato com a água, os grânulos de agar-agar em pó aumentam de volume ate vinte vezes, formando um gel que não é toxico nem fermentável. Ajudar a dar saciedade.
Muito utilizado para fazer balas e gelatinas ;)
Para saber mais sobre algas e receitas clique nos links abaixo:
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