Glossário de Alimentos: Açafrão da terra (para atletas)

AÇAFRÃO DA TERRA

O açafrão da terra (Curcuma longa) 🌱🌸é uma especiaria com potente ação anti-inflamatória que, para o praticante de atividade física e atleta, auxiliará na modulação das dores musculares; ainda tem efeito antioxidante auxiliando a modular os radicais livres gerados durante o exercício🏋️‍♂️, além de auxiliar as dores de artrite, na memória, no processo de destoxificação hepática e controlar a Diabetes. A combinação e açafrão da terra com pimenta do reino aumenta a absorção dos seus compostos benéficos. A parte utilizada é o rizoma e na gastronomia pode ser incluído em sopas, arroz, frango, peixes, ovos, legumes e em outras preparações. Sugestão de uso: na forma de pó. 

Creme de tofu com açafrão – Receita (clica aqui!)

Com carinho

https://nutrianapaula.com.br/wp-content/uploads/2018/01/omelete-com-farelo-de-aveia-1.jpg – Nutricionista Esportiva Funcional e Fitoterapia 🌿.

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