Geleia de maçã com agar agar e pimenta vermelha

Bom dia!!

Mais uma opção para passar no pão, torrada, tapioca, biscoitos…. A melhor propriedade dessa receita é o efeito termogênico e anti-inflamatório…ideal para um lanchinho pré-treino!!

Bora lá:

• 1 envelope de gelatina de agar agar (tipo de alga, encontra em lojas de produtos naturais)
• 1 unidade de maçã
• 2 fatias médias de abacaxi
• 1 colher de sobremesa de gengibre ralado
• 1 colher de sobremesa de hortelã picada
• 1 unidade de pimenta jalapena
• 2 unidades de pimenta dedo de moça
• 2 colheres de sopa açúcar mascavo/demerara
• 2 copos de água

Dissolva o agar agar em dois copos de água e leve ao forno brando, mexendo até levantar fervura, deixe por mais 3 minutos e desligue. Bata no liquidificador e restante dos ingredientes, deixando algumas rodelas de pimenta dedo de moça reservadas. Coloque a mistura em recipientes de vidro e misture com a pimenta restante. 😉

Ana Paula Gluck Karam – Nutricionista Esportiva Funcional em Foz