Bom dia! 🔅
Legumes cozidos, no vapor, assados… pode parecer básico, mas essas formas tradicionais de preparo ainda têm muito a oferecer. Neste post, quero te mostrar como valorizar o simples e deixar os legumes ainda mais gostosos no dia a dia!
📍A dica aqui é: cozinhe os legumes no ponto certo, para que fiquem al dente e mantenham cor e textura. Use sal na água e finalize com um fio de azeite, ervas frescas ou uma pitada de páprica para dar vida ao sabor.
🥦👉 ASSAR
Higienize os legumes escolhidos, corte em rodelas e coloque em um refratário de vidro em camadas. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por, no mínimo 50 minutos a 180ºC
🥦👉 COZINHAR A VAPOR
Preserva a maior parte dos nutrientes. Basta colocar os legumes em um cesto de vapor e cozinhá-los sobre água fervente até que estejam macios.
🥦👉 AIR FRYER
Higieniza os legumes escolhidos, corte em cubos ou rodelas e coloque na Air Fryer. Coloque um fio de azeite por cima, salpique sal e outros temperos e deixe por 20 minutos a 160º C.
🥦👉 GRELHAR
Higienize os legumes escolhidos, corte em rodelas e unte a frigideira com um pouco de azeite. Coloque os legumes, tampe a frigideira e deixe grelhar. Vire os legumes e faça o mesmo do outro lado.
🥦👉 REFOGAR
Higienize os legumes escolhidos, corte em cubos e refogue em uma panela com azeite ou manteiga. Adicione água, temperos e deixe cozinhar. Escorra a água que sobrar na panela e sirva.
🥦👉 SALTEAR
Saltear legumes em uma frigideira quente com um pouco de azeite é uma maneira rápida e fácil de prepara-los. Adicione alho ou ervas frescas para dar sabor.
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Bjo💋
Nutri Ana
