Croquetinhos de Brócolis e Cenoura

Oieee!!

Que tal uns croquetinhos saudáveis para servir às crianças ou na visita dos amigos nesse findi?

1 brócolis pré-cozido e bem picadinho
1 cenoura ralada
1 ovo
1/4 xícara de farelo de aveia
1/4 xícara de cebola bem picadinha
1/4 xícara de salsinha picadinha
Sal a gosto

Misture todos os ingredientes numa tigela e faça o formato dos croquetinhos comprimindo-os com as mãos.
Rende 8 croquetinhos para serem assados ou congelados. Assar a 200 graus por aproximadamente 30 minutos, virando o lado na metade do tempo.

Gostaram?

Ana Karam 
Nutricionista Esportiva Funcional em Foz