Creme de mandioquinha

Bom dia!!

Que tal uma receitinha MARA para o final de semana? 

Creme de Mandioquinha

  • 2 unidades de mandioquinha
  • 2 colheres (sopa) de alho dourado
  • 1 unidade de salsão picado
  • ½ xícara (chá) de nabo ralado
  • 1 ramo pequeno de coentro
  • Sal, cebolinha picada, açafrão em pó e pimenta do reino moída a gosto

Coloque a mandioquinha para cozinhar sem a casca em água com o ramo de coentro. Deixe cozinhar bem, retire o coentro e leve a mandioquinha (juntamente com a água de cozimento) ao liquidificador. Reserve. Rale os legumes e a cebola em ralo grosso, junte o restante dos ingredientes e misture. Em uma panela, coloque um fio de azeite extra virgem e aqueça.

Bjo 💋Nutri Ana

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