Nutrigenética e Nutrigenômica

Metabolismo lento que fala?

outubro 27, 2020 Por Ana Paula Gluck Karam Leave a Comment

Oiee!!

Eis mais um gene danadinho da nossa eterna luta contra o peso, gene PGC1A. Indivíduos com polimorfismos nesse gene possuem menor metabolismo de repouso, conhecido como: “metabolismo lento”, sim ele existe e esta impresso nos nossos genes.😱

Mas e agora nutri? Calma… genética não é destino. Temos muitas estratégias para silenciar a expressão desse gene e assim não sofrer com o terrível “metabolismo lento” hahaha

Quais são? ⁉️

Resveratrol (presente nas uvas)
Acido lipóico (carnes em geral e vegetais verdes escuros)
Coenzima Q10 (salmão, sardinhas, carne, nozes, espinafre, abacate)
L-carnitina (carnes)
Rhodiola rósea (fitoterapico adaptógeno)
Arginina (oleaginosas; soja; alho; cacau; nozes)
Quercetina (maça, cebola)
Exercícios de resistência
Jejum intermitente

Lindo né 😍 ? Bora conhecer seus genes?

Ana Paula Gluck Karam
Nutricionista Funcional – Amante e estudante de Nutrigenética e Nutrigenômica

Genética e beleza da pele

outubro 20, 2020 Por Ana Paula Gluck Karam Leave a Comment

Oiee!

Você sabia que através do estudo dos genes já é possível determinar a predisposição das desordens da pele?

Sim é possível!! Veja se você sofre com alguns desses efeitos:

Ressecamento excessivo da pele;
Rugas precoces e fotoenvelhecimento;
Dificuldade em eliminar radicais livres danosos à saúde da pele;
Exacerbação de processos inflamatórios da pele;
Retardo da recuperação pós-procedimento dermatológico;
Dermatite atópica.

Hoje com o estudo genético podemos entender como funciona a resposta aos tratamentos atuais e conhecer nossa predisposição aos eventos relacionados a saúde da pele. Onde a nutrição entra nisso tudo? Com os alimentos certos conseguimos potencializar o tratamento e prevenir/adiar aquela ruginha chata, a flacidez, celulite.. Não é fantástico?

Conheça alguns polimorfismos relacionados a saúde da pele:
1. Proteção do colágeno (gene MMP1) Função alterada: Potencializa a degradação do colágeno
2. Fotoenvelhecimento (gene NQ01) Função alterada: Perda da capacidade de ativar a CoQ (coenzima Q10)
3. Resposta inflamatória (gene TNF-a) Função alterada: Exacerbação dos processos inflamatórios frente a tratamentos cosméticos, incluindo o uso de preenchedores.
4. Destoxificação (gene EPHX) Função normal: atua como destoxificadora e protege a pele dos danos ocasionados por epóxidos, poluentes ambientais, cigarros, álcool, etc. Função alterada: Deficiência em metabolizar compostos aromáticos.
5. Antioxidantes (SOD2) Função alterada: atividade reduzida da mitocôndria (SOD3) Função alterada. Atividade reduzida da enzima.
6. Dermatite atópica (FLG1/FLG2) Função normal: Promove a agregação dos filamentos de queratina da epiderme. Função alterada: Propensão ao desenvolvimento de dermatite atópica.

Sabiam disso tudo? Comenta aqui

Ana Paula Gluck Karam
Nutricionista Funcional – Amante e estudante de Nutrigenética e Nutrigenômica

Como funciona o exame genético?

outubro 6, 2020 Por Ana Paula Gluck Karam 2 Comments

Bom dia!! Mas nutri como funciona esse exame, pode me explicar melhor? Claro!!! Vamos lá: Este é um exame que fazemos através da saliva (no consultório mesmo) e, através da sua individualidade genética, podemos traçar a alimentação sob medida para você. Quais alimentos te favorecem e quais podem te trazer prejuízos à saúde em longo prazo. É como se fôssemos obter um guia alimentar pessoal, diferente do que é recomendado pela organizações de saúde para a maioria da população. Por que todos somos diferentes, e assim é a resposta do nosso corpo ao que comemos. Este é um teste que fará uma vez na vida, pois o seu DNA não muda. O que ocorre é que podemos programar a sua alimentação para modificar o seu padrão de expressão gênica. O exame avalia 45 marcadores entre eles metabolismo de nutrientes (Vitamina A, B12, C, vitamina D, vitamina E, Ácido fólico, Ferro, cálcio); resposta a cafeína, sódio, omega-3 e gordura saturada, avalia ainda genes relacionados a manutenção de peso e composição corporal, se você responde a uma dieta restrita em carboidrato ou alta em proteínas; intolerância à lactose e ao glúten; hábitos alimentares (percepção do sabor da gordura, preferencia por açúcar, comer entre as refeições, digestão do amido). Ainda analisa os genes relacionados ao exercício físico como a motivação para o exercício, força muscular e capacidade para treinos aeróbicos, tolerância à dor e predisposição à lesão. A partir dos resultados consigo traçar a melhor estratégia para o seu objetivo. Vamos conhecer seu DNA ? Coleta do exame na prática, clica aqui!!

Nutri Ana

Como a genética influencia o risco de sobrepeso e obesidade?

setembro 29, 2020 Por Ana Paula Gluck Karam Leave a Comment

Bom dia!!

A gente sabe que existem muitas causas da obesidade, mas uma coisa é certa, nossa genética influencia e muito a nossa chance de ter uns quilos a mais. Existem polimorfismos que podem causar predisposição genética e aumentar o risco de desenvolver a doença. Dois genes muito importantes, que aumentam esse risco e que
devem ser analisados são o MC4R e o FTO (já falei bastante deles por aqui).

Portanto, adequar a alimentação ao biotipo genético da pessoa, consumir as gorduras corretas, analisar e adequar os hábitos conforme os polimorfismos genéticos apresentados faz toda a diferença no resultado da dieta.

Por exemplo, se você possui polimorfismos no gene FTO, praticar exercícios não é somente uma recomendação é uma obrigação. Estratégias como dietas Low Carb e Jejum Intermitente, diminuição do consumo de carnes vermelhas e gordura animal são uma das indicações para pessoas portadores dos alelos de risco.

Muito legal né? Que tal conhecer o seu perfil genético e personalizar sua dieta de acordo com seu DNA?

Nutri Ana😍

Metabolismo do Ácido Fólico e Fertilidade

setembro 22, 2020 Por Ana Paula Gluck Karam Leave a Comment

Bom dia!!

Dando sequencia ao post da semana passada, outro polimorfismo muito estudado é no gene MTHFR (metil tetrahidrofolato redutase), essa mutação está relacionada com o risco de trombose, fertilidade, risco de aborto, defeitos na espermatogênese; aumento da frequência de problemas cromossômicos, como a síndrome de Down e câncer. E é mais comum do que se imagina!

Mulheres que apresentam esse polimorfismo devem fazer uso de doses mais altas da forma ativa do ácido fólico (metilfolato) muito antes da concepção, assim como avaliar níveis de vitamina B12 e B6 envolvidas com o metabolismo da homocisteína (o acúmulo de homocisteína por deficiência dessas vitaminas esta relacionada a trombose), assim como o uso de anticoagulantes para promover equilíbrio adequado na coagulação na gravidez prevenindo trombose na placenta. Para aquelas com dificuldade para engravidar, abortos frequentes vale a pena a investigação desse gene!

Agora me diga, como não se apaixonar por Nutrigenética?

Aguarde, terça que vem tem mais!

Nutri Ana

Ansiedade e Genética

setembro 15, 2020 Por Ana Paula Gluck Karam Leave a Comment

Bom dia!

Quem nunca né? A ansiedade é uma emoção comum, porém pode ser considerada como doença caso se apresente em excesso, trazendo efeitos prejudiciais à saúde. Alguns estudos trazem que 30 a 40% da ansiedade vem da sua herança genética, porém seu estilo de vida e hábitos comportamentais é que irão dizer se você irá se tornar uma pessoa ansiosa ou não.

A genética tem influência SIM, mas o gatilho quem irá apertar ou não será você! A alimentação através da genômica nutricional é uma das principais ferramentas para que você não sofra desse mal que atinge milhões de pessoas em todo o mundo chamado ANSIEDADE.

Entender seus genes norteia a conduta nutricional para que a prescrição dietética seja mais objetiva e direcionada.

Quer saber mais sobre o exame genético? Me chame no Whats App – Clica aqui!

Ana Paula Gluck Karam – Nutricionista Esportiva Funcional em Foz.

O que é Genômica Nutricional?

agosto 25, 2020 Por Ana Paula Gluck Karam Leave a Comment

Bom dia!

A GENÔMICA NUTRICIONAL introduz uma perspectiva inovadora na maneira de se propor recomendações nutricionais, que passam a ser individualizadas, de acordo com as necessidades específicas de cada pessoa, influenciadas pelas características genéticas. Ex. De acordo com seu perfil genético você pode se beneficiar mais em ingerir chá de camomila, do que o verde, mesmo para aqueles que pretendem emagrecer! Ou que você responde melhor a exercícios de resistência do que à resistidos, e por aí vai…

Dentro dessa nova concepção é interessante ressaltar alguns conceitos como Nutrigenética e Nutrigenômica. A Nutrigenética estuda o efeito da variação genética na interação entre dieta e doença, com a identificação dos genes responsáveis por diferentes respostas para com a dieta. Por outro lado, a Nutrigenômica se refere ao estudo de como tais compostos atuam na modulação da expressão gênica.

Quer saber mais sobre exames genéticos? Clica aqui!

Fonte: Nutrire Rev. Soc. Bras. Aliment. Nutr;35(1), 2010. /Cienc. Cult; 62(2), 2010.

Ana Paula Gluck Karam – Nutricionista Esportiva Funcional em Foz.

Genética x COVID 19: uma nova descoberta

agosto 18, 2020 Por Ana Paula Gluck Karam Leave a Comment

Bom dia!!

25Repost @liakback

✔️Pesquisa liderada por pesquisadores holandeses encontrou pela primeira vez uma associação robusta entre a genética e o agravamento da COVID-19 em pacientes do sexo masculino, jovens e sem comorbidades. 👉🏼 Após o sequenciamento do EXOMA de 4 pacientes jovens e em estado grave da doença, os cientistas verificaram que todos apresentavam uma perda de função no gene que codifica um receptor do sistema imune, conhecido como TLR7.

✔️ Esse receptor é fundamental para o reconhecimento do vírus e a ativação da via dos interferons que impedem a replicação do vírus no corpo. Justamente uma via que está alterada nos pacientes graves. 👉🏼O gene está localizado no cromossomo X, ou seja, os homens são mais afetados pela mutação.

⛔ É um estudo pequeno ainda, mas muito consistente e com uma informação biológica importante.

Link do estudo completo 👉🏼 Caspar I. van der Made et al, Presence of Genetic Variants Among Young Men With Severe COVID-19. JAMA. Published online July 24, 2020. doi:10.1001/jama.2020.13719

Ana Paula Gluck Karam – Nutricionista Esportiva Funcional em Foz.

Obesidade x Genética

agosto 4, 2020 Por Ana Paula Gluck Karam Leave a Comment

Bom dia!!

A obesidade é uma doença multifatorial, mas que revela um forte componente genético.

O conhecimento do perfil genético nos fornece ferramentas para evitar ou controlar, de uma forma mais eficiente, a obesidade e os riscos que ela traz à saúde. O perfil permite que as recomendações nutricionais sejam adaptadas a sua genética, individualizando ainda mais a conduta e diminuindo tempo de tratamento.

No exame genético são avaliados genes associados ao comportamento alimentar e saciedade; predisposição ao acúmulo de gordura subcutânea e predisposição à obesidade, incrível né?

Quer saber mais sobre o exame? Me manda um email: contato@nutrianapaula.com.br

Aguarde, terça que vem tem mais!

Ana Paula Gluck Karam – Nutricionista Esportiva Funcional

Qual é a melhor dieta a seguir?

julho 28, 2020 Por Ana Paula Gluck Karam Leave a Comment

Bom dia!!!

Você sabia que com o estudo dos seus genes (através do painel genético) é possível traçar a melhor dieta desde o primeiro encontro nutricional? Sim!!

Com o resultado é possível definir a melhor estratégia para atingir seus resultados mais rapidamente, sejam eles: prevenção de doenças, otimização nos esportes, perda ou manutenção de peso.

Eu mesma respondo melhor a uma dieta equilibrada em macronutrientes (carboidratos, proteínas e gorduras), do que uma cetogênica ou lowcarb por exemplo! Além disso priorizo determinados alimentos e suplementos de acordo com meus polimorfismos, otimizando tempo e dinheiro.

Eu acredito e muito em uma dieta baseada nos genes, afinal, somos seres únicos, e o que pode ser bom para um pode não ser para o outro

Vamos conhecer qual melhor estratégia para você?

Beijo da nutri 💋