Nutrigenética e Nutrigenômica

Exames Genéticos – O que são e como funcionam?

abril 20, 2021 Por Ana Paula Gluck Karam Leave a Comment

Bom diaaa!!

O que de verdade os exames genéticos podem nos ajudar? O que é, e como funciona? Os exames genéticos trazem informações sobre variações específicas do DNA que herdamos dos nossos pais. Muitos genes possuem impacto importante no controle do apetite, nas compulsões, na facilidade ou dificuldade em perder gordura corporal e, muito além disso, no risco de desenvolver doenças como Diabetes e na nossa capacidade de absorver nutrientes.

Cada gene avaliado vai preenchendo uma peça do grande quebra-cabeças na avaliação do paciente. QUERO DEIXAR CLARO QUE A SOLICITAÇÃO DO EXAME GENÉTICO É UMA PARTE DA AVALIAÇÃO E NÃO P PONDO MAIS IMPORTANTE E DETERMINANTE DE TODA A CONDUTA.

👉🏼Mas olha que legal, em posse do resultado podemos responder algumas questões, como, por que pessoas param de emagrecer?
Por que algumas pessoas recuperam a gordura eliminada e outras não? Por que alguns tem piores escolhas alimentares? Por que alguns tem dificuldade em atingir a saciedade? Entre muitas outras indagações.

Com essas informações, escolhemos estratégias mais assertivas, indo direto ao ponto, silenciando os genes que não são tão bons assim e ativando aqueles que nos garantem saúde e qualidade de vida. Isso é o que chamamos de programação da expressão dos genes. Afinal de contas, genética não é destino!

A ciência avança em velocidade absurda e por isso pensar em estratégias cada vez mais personalizadas é o futuro. É caro? é um investimento para a VIDA toda, além de não precisar repeti-lo outras vezes, pois é seu DNA e isso não muda.

Vamos agendar? Whats app 45 99992-1792

Assista: Painel Genético na Prática

Ana Paula Gluck Karam – Nutricionista amante de Nutrigenética e Nutrigenomica😍

Instagram: @anagluck

Qual momento solicitar o exame genético?

abril 13, 2021 Por Ana Paula Gluck Karam Leave a Comment

Bom dia! 😍

Em qual momento o nutricionista deve solicitar o exame genético?

Após uma detalhada anamnese (histórico familiar, histórico de peso e de “dietas”), exame bioquímico, clínico e físico.

Após essas avaliações o exame genético pode ser solicitado afim de identificar os “erros” (o que chamamos de polimorfismos genéticos ) e propor uma dieta personalizada baseada em todos esses dados.

Quando já fizemos de tudo e nada deu certo

…

Caso queira saber mais sobre valores dos testes fique à vontade para me enviar um e-mail.

(Atenção os exames serão feitos apenas na cidade de Foz do Iguaçu no Paraná) —- contato@nutrianapaula.com.br

Aguarde, terça que vem tem mais!

Nutri Ana

@anagluck

Necessidade de Doce e Genética qual a relação?

abril 6, 2021 Por Ana Paula Gluck Karam Leave a Comment

Bom dia! 🤗

Talvez você até tenha vergonha de admitir isso por achar que é falta de força de vontade, mas por favor, não tenha. Isso pode mesmo acontecer.

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Não há como não ter vontade de doce se seu paladar já está habituado a ele. Você consome doces todos os dias, consome adoçante em todas as bebidas e acaba abusando das “linhas fit” porque o peso na consciência parece ser menor. Acertei? Pois bem. Como então não ter vontade de doces? Suas papilas gustativas já estão saturadas e não conseguem pensar em outro sabor.

Não há como não ter vontade de doce se você associa ele a uma sensação de prazer, um ato de merecimento. Você chega cansada do trabalho, senta no sofá e saboreia o chocolate como se fosse a única coisa boa que comeu no dia! Não é assim? Então como não ter vontade de doce se ele é associado ao melhor momento do dia?

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E não há como não ter vontade de doce se existem no seu DNA genes alterados que levam a uma propensão a isso. Você sabia que, por exemplo, existe um gene chamado COMT, relacionado a degradação de dopamina, que se alterado é capaz de gerar comportamentos mais enérgicos, que por sua vez podem desencadear maior ansiedade? E essa por sua vez gerar mais vontade de doce? Isso significa que se por acaso você tem essa alteração genética você pode sim ter mais necessidade de doces.

Você sabia que o gene MTHFR, envolvido na formação de metilfolato, forma ativa do ácido fólico, pode, por exemplo ser alterado e com isso fazer com que você tenha mais propensão a depressão, o que pode te gerar mais necessidade de doce?

Pois é, agora imagina se você tem já um consumo alto de doce, uma vida estressante e todas essas alterações genéticas, ainda associada a uma no gene MC4R, que leva a compulsão alimentar?! Você não só vai ter vontade de doces, como talvez sonhe com eles!

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A questão é multifatorial e na maioria das vezes não tão simplista. Claro que mudanças rápidas, como diminuir consumo, evitar adoçantes e buscar novas fontes de prazer, ajudam muito. Mas se ainda assim a necessidade perdurar, talvez os alvos genéticos sejam interessantes de serem avaliados.

Já tinha ouvido a falar a respeito? Me conta, o que já buscou fazer para diminuir essa necessidade?

Quer conhecer os laudos genéticos? Me solicite aqui!

Bjo💋
Nutri Ana

@anagluck

Perguntas e respostas sobre o Exame Nutrigenético

março 30, 2021 Por Ana Paula Gluck Karam Leave a Comment

Bom dia!

Separei algumas dúvidas frequentes sobre os testes nutrigenéticos 🙌🏼

1. Pra que serve o exame nutrigenético na minha dieta?
Para adaptar a dieta às suas necessidades e preferências. A informação genética vai te direcionar em quais alimentos focar ou quais devem ser evitados para aumentar seu saldo de saúde. Esse estudo te permite conhecer, com exatidão, como a sua genética está contribuindo para a sua condição atual, seja ela de excesso de peso, baixa imunidade, de dificuldade de emagrecer, de ganhar massa muscular, falta de energia entre outros.

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2. Este exame serve só pra nutricionista?
Os testes nutrigenéticos servem para todos os profissionais da saúde, como médicos e professores de Educação Física, desde que estejam aptos a analisarem testes genéticos e aplicarem à sua área de atuação.

3. Quais os benefícios pra mim?
Você vai saber o que e como comer para viver mais e melhor. Você vai entender como a sua genética influencia no seu peso corporal, nas suas defesas naturais, no envelhecimento e em como evitar problemas relacionados à alimentação. Vai conhecer se há suplementos nutricionais indicados para você e quais alimentos fazem bem ou mal para sua saúde.

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4. Dá algum diagnóstico de doenças como câncer?
Testes nutrigenéticos não dão diagnósticos de doenças, pois quem faz isso é o
médico. Neles, você vai conhecer as suas tendências genéticas para ter problemas como câncer de intestino, Diabetes, Pressão Alta, Colesterol Alto e Demência, mas você só fica sabendo se quiser. O bom de saber seus risco é poder fazer algo para modifica-los e mudar o rumo da sua história de saúde.

Genética e ritmo circadiano – Clica aqui!

5. Como é feito o teste?
O teste é feito por mim mesma na própria consulta. Eu só vou precisar passar um swab (“cotonete estéril”) na suas bochechas. Aí, envio a sua amostra para o laboratório de análise do DNA e, em 30-40 dias, teremos os seus resultados.

6. Com quanto tempo posso ver o resultado positivo baseado no exame, na
rotina alimentar?
Uma vez que você seguir às orientações, já vai notar resultados na primeira semana, pois este é o tempo médio de adaptação do seu corpo a um novo estilo alimentar. No entanto, cada caso é diferente e eu poderei te dar mais informações sobre isso durante a consulta.

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7. Faz por plano de saúde?
Atualmente, os planos de saúde cobrem parte da consulta nutricional, mas não ainda testes nutrigenéticos.

8. Vou precisar voltar a fazer esse exame futuramente?
Este é um exame que você faz uma única vez na vida, pois seu DNA não vai
mudar, e sim a forma que ele funcionar, hoje. Futuramente, você poderá fazer o exame, novamente, se quiser conhecer outros genes.

9. O que significa mapeamento?
Significa conhecer a pessoa nos seus mínimos detalhes: suas características
genéticas, individuais e gerais.

10. Quanto tempo leva para o exame chegar pra começar o tratamento?
O tratamento já começa na primeira consulta nutricional, antes mesmo do
teste, quando você já receberá algumas recomendações gerais, podendo ser
modificadas quando o teste chegar.

11. É necessário fazer esse teste?
Sim, se você quer ter certeza de como a nutrição pode atuar ao seu favor, se quiser compreender como seu corpo funciona e se quiser fazer o melhor por você hoje, através da alimentação. No entanto, não condiciono a consulta nutricional à realização do teste nutrigenético.

Para valores e agendamento do teste nutrigenético, clica aqui!

Ana Paula Gluck Karam – Nutricionista Esportiva Funcional em Foz

@anagluck

Desmotivação no Emagrecimento e Genética

março 23, 2021 Por Ana Paula Gluck Karam Leave a Comment

Bom dia! 🌻

Que o fato de estar desmotivada pode interferir no seu emagrecimento, talvez isso não seja novidade para você, mas que essa desmotivação pode estar ligada a sua genética, talvez nunca tenha passado pela sua cabeça. Claro que muitos são os fatores que podem influenciar um quadro de desânimo e até depressão.

Suco Anti-ansiedade – Clica aqui!

Fatores externos, clínicos, mas também genéticos. E dentre os genéticos, não só um pode ser relacionado, mas alguns podem ser citados e lembrados, como as alterações nos genes MTHFR e COMT.

O MTHFR, por exemplo, é um gene que leva a formação de uma enzima, a metilenotetrahidrofolato redutase, capaz de metilar, ou seja, ativar o ácido fólico, uma das vitaminas do complexo B. Essa forma ativada é justamente a que é útil ao organismo, ou seja, uma alteração genética nesse gene leva a uma menor produção da forma ativa de ácido fólico. E o que isso significa? Que se você tem uma alteração nesse gene especificamente você pode ter baixos níveis de folato. E daí? E daí que o folato participa de muitos processos biológicos, dentre eles, a formação de neurotransmissores. Sim, neurotransmissores! Aqueles relacionados a bem estar, menos ansiedade, felicidade … Portanto, uma alteração genética pode ocasionar uma baixa produção de alguns neurotransmissores, o que consequentemente influencia o seu dia a dia.

Mas então toda desmotivação aparece por causa desses níveis vitamínicos baixos?

Não necessariamente. Mas esses níveis baixos de folato levam ao desânimo e depressão? Se persistente, muito possivelmente.

O fato é que uma questão somente avaliada não é suficiente para conclusões. Todo e qualquer diagnóstivo ou avaliação requer o conhecimento e análise de um conjunto de fatores. Mas, que as variantes genéticas estão relacionadas e podem influenciar, isso não há dúvidas. Alterações genéticas como essa, se não conhecidas e portanto, não controladas, podem levar a um risco de subsequentes ou constantes quadros de desânimo, ansiedade e até tristeza, o que pode prejudicar e muito qualquer processo de emagrecimento.

Imaginava que isso fosse possível?

Para agendar seu exame genético me chama aqui!

💋
Nutri Ana

@anagluck

Posso fazer dieta Paleo, Mediterrânea??

março 16, 2021 Por Ana Paula Gluck Karam Leave a Comment

Bom dia!😍

“Minha memória é péssima.”
“Uso chia e linhaça, mas o meu colesterol não baixa.”
“Meu colesterol bom não sobe com o exercício físico.”
“Posso fazer dieta Paleo?”

Você sabia que a resposta para essas perguntas pode estar nos seus genes?

Sim! Alguns dos nossos genes (Ex.: APOE/ LIPC/ FABP2) estão relacionados ao metabolismo, transporte intestinal e cerebral das gorduras, e alterações nos mesmos podem nos levar a sintomas como os descritos acima. Isso explica o porque muitas pessoas ao optarem em fazer dieta cetogênica ou paleolítica não apresentarem bons resultados, assim como aqueles que mesmo seguindo uma dieta baixa em gorduras continuam com o colesterol ruim elevado. E o que fazer nesses casos?

Genética e risco de obesidade – clica aqui!

Para cada gene alterado, uma solução!

Algumas das ações que norteiam a conduta:

Desestimular dieta Paleo e/ou HFLC;
Dieta Mediterrânea;
Avaliar suplementação de ômega-3 e DHA;
Conduta p/ hepatoproteção (uso de alimentos/chás e suplementos).

Não é lindo? E você já agendou seu exame? Clica aqui!

Ana Paula Gluck Karam – Nutricionista Funcional com ênfase em Nutrigenética e Nutrigenômica

Estudo de caso – Perfil Genético

março 9, 2021 Por Ana Paula Gluck Karam Leave a Comment

Bom dia!!!🤗

Hoje vou exemplificar um caso típico visto em consultório, veja se você se identifica:

⚠️Paciente estressado , ansioso, com compulsão noturna, excesso de bebida alcoólica, viciado em massas e doces, não consegue se organizar para os horários das refeições e exercício físico, insônia, acorda cansado….. apresenta fígado gorduroso, resistência insulínica, refluxo, acido úrico alto, colesterol elevado.

Neste tipo de perfil podemos suspeitar de alguns polimorfismos: MC4R, FTO, PPARG, e nas variantes para dislipidemias como PLIN1, LIPC e LPL (relacionados com o aumento risco de resistência insulínica, LDL e aterosclerose). Gene COMT – alelo A, relacionado com estresse e ansiedade. Nossa complicou em nutri!!! Vamos lá…

Cruzando os sintomas com o resultados dos genes posso propor uma estratégia mais direta, como assim? Nesse caso entraria com uma dieta LOWcarb (pelo risco de desenvolvimento de Diabetes) e com baixa carga glicêmica, pouca gordura já que o indivíduo apresenta polimorfismo nos genes de transporte de gordura (nem toda LOWCARB é HIGH FAT), isocalórica (sem muita restrição), pois é um indivíduo com histórico “eu sempre fui gordinho” (polimorfismos nos genes FTO e MC4R). Utilizaria também chás para melhorar quadro de ansiedade, como mulungu, camomila, melissa. A Mucuna pruriens para elevar níveis de dopamina (neurotransmissor do prazer e dos vícios), reparem que ele apresenta vícios (doces, massas e bebidas alcoólicas). Para melhorar ansiedade e estresse (gene COMT – alelo de risco A) usaria um adaptógeno, a Aswaghanda seria a melhor opção (relato de insônia e compulsão noturna).

Com todas essas intervenções melhoro o quadro sintomático diminuindo o risco metabólico (ácido úrico alto, colesterol elevado, resistência insulínica, esteatose hepática, obesidade..).

Esse é somente um exemplo das possíveis estratégias, existem muitas outras possibilidades de tratamento. O que costumo fazer é ciclar as estratégias de tempos em tempos afim de garantir resultados à longo prazo.

Gostaram? Quem aqui se identifica?

Dúvidas sobre o exame genético, me chama aqui!

Nutri Ana

5 informações chaves para conhecer em um teste genético

março 2, 2021 Por Ana Paula Gluck Karam Leave a Comment

Bom dia!!

Reuni 5 informações chaves que fazem diferença no processo de emagrecimento e que é possível conhecer com um teste genético:

1️⃣ Se você tem sensibilidade a carboidratos e gorduras

2️⃣ Se você tem intolerância genética à lactose

3️⃣ Se você tem ou não alta resposta inflamatória

4️⃣ Se você tem dificuldades no seu sistema antioxidante

5️⃣ Se você tem dificuldade na absorção de Vitamina D

Sua sensibilidade a alguns nutrientes pode influenciar diretamente a perda de peso, bem como suas intolerâncias e seu potencial inflamatório.

Obesidade é um estado “inflamado”. Saber se de fato sua resposta inflamatória é alta ou não pode ajudá-la não só na prevenção de doenças, como também na melhora de seu metabolismo.

E o que vitamina D pode ter a ver com emagrecimento? Ela não só auxilia imunidade e saúde óssea, como sua deficiência pode estar relacionada a dificuldade de perda de peso, por mecanismos epignéticos.

Sabiam de tudo isso?

Agende seu teste aqui!

Conhecer os laudos – Me solicite aqui!

Bjo
Nutri Ana

O que é o teste genético?

fevereiro 23, 2021 Por Ana Paula Gluck Karam Leave a Comment

Bom dia!

Mas o que é esse teste genético que tanto fala nutri?

O teste genético que trabalho o MyNutriGenes® é um teste enquadrado na área da nutrigenética e foi desenvolvido com o intuito de ser uma ferramenta de apoio à definição de um plano nutricional mais adequado a cada indivíduo. A investigação em nutrigenética examina o efeito das diferenças existentes nos genomas, de vários indivíduos, na resposta a nutrientes ou outros compostos
alimentares, num contexto de saúde ou de necessidade de nutrientes.

(Conceitos de nutrigenética – Saiba mais)

O exame genético adiciona dados sobre a predisposição genética na resposta aos nutrientes. A junção de todos os dados (exames bioquímicos e uma boa anamnese) permite a definição de planos de nutrição personalizados, com o objetivo de aumentar a saúde e bem-estar.

Com o teste genético os resultados pretendidos serão alcançados mais rapidamente devido à redução das: ‘tentativas e erros’, com a recomendação dos alimentos mais adequados, e a motivação acrescida com a percepção de que é possível manter um peso saudável comendo. 🤗

Agende seu teste aqui!

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Bjo💋
Nutri Ana

Genética e Ritmo Circadiano

fevereiro 9, 2021 Por Ana Paula Gluck Karam Leave a Comment

Bom dia!!

O gene CLOCK participa da regulação do ciclo circadiano que regula o metabolismo, está relacionado com o ritmo do sono e níveis elevados de grelina (hormônio da fome), isso significa que se sua qualidade de sono for ruim, você provavelmente sentirá mais fome durante o dia.

E porque conhecer o perfil genético para o gene do ciclo circadiano pode me beneficiar?

Alterações (polimorfismos) nesse gene, possuem metabolismo lento pela manhã, respondem melhor a um aporte energético mais elevado ao final da tarde e à noite, assim como evitar o consumo de proteínas nesse período (altera ciclo circadiano). Além de estratégias como a utilização de canela, cacau, frutas vermelhas, magnésio, e adaptógenos como rodiola rosea, não é incrível?

Para agendar seu exame Clica Aqui!

Nutri Ana