Nutrigenética e Nutrigenômica

Metabolismo do Ácido Fólico e Fertilidade

setembro 22, 2020 Por Ana Paula Gluck Karam Leave a Comment

Bom dia!!

Dando sequencia ao post da semana passada, outro polimorfismo muito estudado é no gene MTHFR (metil tetrahidrofolato redutase), essa mutação está relacionada com o risco de trombose, fertilidade, risco de aborto, defeitos na espermatogênese; aumento da frequência de problemas cromossômicos, como a síndrome de Down e câncer. E é mais comum do que se imagina!

Mulheres que apresentam esse polimorfismo devem fazer uso de doses mais altas da forma ativa do ácido fólico (metilfolato) muito antes da concepção, assim como avaliar níveis de vitamina B12 e B6 envolvidas com o metabolismo da homocisteína (o acúmulo de homocisteína por deficiência dessas vitaminas esta relacionada a trombose), assim como o uso de anticoagulantes para promover equilíbrio adequado na coagulação na gravidez prevenindo trombose na placenta. Para aquelas com dificuldade para engravidar, abortos frequentes vale a pena a investigação desse gene!

Agora me diga, como não se apaixonar por Nutrigenética?

Aguarde, terça que vem tem mais!

Nutri Ana

Ansiedade e Genética

setembro 15, 2020 Por Ana Paula Gluck Karam Leave a Comment

Bom dia!

Quem nunca né? A ansiedade é uma emoção comum, porém pode ser considerada como doença caso se apresente em excesso, trazendo efeitos prejudiciais à saúde. Alguns estudos trazem que 30 a 40% da ansiedade vem da sua herança genética, porém seu estilo de vida e hábitos comportamentais é que irão dizer se você irá se tornar uma pessoa ansiosa ou não.

A genética tem influência SIM, mas o gatilho quem irá apertar ou não será você! A alimentação através da genômica nutricional é uma das principais ferramentas para que você não sofra desse mal que atinge milhões de pessoas em todo o mundo chamado ANSIEDADE.

Entender seus genes norteia a conduta nutricional para que a prescrição dietética seja mais objetiva e direcionada.

Quer saber mais sobre o exame genético? Me chame no Whats App – Clica aqui!

Ana Paula Gluck Karam – Nutricionista Esportiva Funcional em Foz.

O que é Genômica Nutricional?

agosto 25, 2020 Por Ana Paula Gluck Karam Leave a Comment

Bom dia!

A GENÔMICA NUTRICIONAL introduz uma perspectiva inovadora na maneira de se propor recomendações nutricionais, que passam a ser individualizadas, de acordo com as necessidades específicas de cada pessoa, influenciadas pelas características genéticas. Ex. De acordo com seu perfil genético você pode se beneficiar mais em ingerir chá de camomila, do que o verde, mesmo para aqueles que pretendem emagrecer! Ou que você responde melhor a exercícios de resistência do que à resistidos, e por aí vai…

Dentro dessa nova concepção é interessante ressaltar alguns conceitos como Nutrigenética e Nutrigenômica. A Nutrigenética estuda o efeito da variação genética na interação entre dieta e doença, com a identificação dos genes responsáveis por diferentes respostas para com a dieta. Por outro lado, a Nutrigenômica se refere ao estudo de como tais compostos atuam na modulação da expressão gênica.

Quer saber mais sobre exames genéticos? Clica aqui!

Fonte: Nutrire Rev. Soc. Bras. Aliment. Nutr;35(1), 2010. /Cienc. Cult; 62(2), 2010.

Ana Paula Gluck Karam – Nutricionista Esportiva Funcional em Foz.

Genética x COVID 19: uma nova descoberta

agosto 18, 2020 Por Ana Paula Gluck Karam Leave a Comment

Bom dia!!

25Repost @liakback

✔️Pesquisa liderada por pesquisadores holandeses encontrou pela primeira vez uma associação robusta entre a genética e o agravamento da COVID-19 em pacientes do sexo masculino, jovens e sem comorbidades. 👉🏼 Após o sequenciamento do EXOMA de 4 pacientes jovens e em estado grave da doença, os cientistas verificaram que todos apresentavam uma perda de função no gene que codifica um receptor do sistema imune, conhecido como TLR7.

✔️ Esse receptor é fundamental para o reconhecimento do vírus e a ativação da via dos interferons que impedem a replicação do vírus no corpo. Justamente uma via que está alterada nos pacientes graves. 👉🏼O gene está localizado no cromossomo X, ou seja, os homens são mais afetados pela mutação.

⛔ É um estudo pequeno ainda, mas muito consistente e com uma informação biológica importante.

Link do estudo completo 👉🏼 Caspar I. van der Made et al, Presence of Genetic Variants Among Young Men With Severe COVID-19. JAMA. Published online July 24, 2020. doi:10.1001/jama.2020.13719

Ana Paula Gluck Karam – Nutricionista Esportiva Funcional em Foz.

Obesidade x Genética

agosto 4, 2020 Por Ana Paula Gluck Karam Leave a Comment

Bom dia!!

A obesidade é uma doença multifatorial, mas que revela um forte componente genético.

O conhecimento do perfil genético nos fornece ferramentas para evitar ou controlar, de uma forma mais eficiente, a obesidade e os riscos que ela traz à saúde. O perfil permite que as recomendações nutricionais sejam adaptadas a sua genética, individualizando ainda mais a conduta e diminuindo tempo de tratamento.

No exame genético são avaliados genes associados ao comportamento alimentar e saciedade; predisposição ao acúmulo de gordura subcutânea e predisposição à obesidade, incrível né?

Quer saber mais sobre o exame? Me manda um email: contato@nutrianapaula.com.br

Aguarde, terça que vem tem mais!

Ana Paula Gluck Karam – Nutricionista Esportiva Funcional

Qual é a melhor dieta a seguir?

julho 28, 2020 Por Ana Paula Gluck Karam Leave a Comment

Bom dia!!!

Você sabia que com o estudo dos seus genes (através do painel genético) é possível traçar a melhor dieta desde o primeiro encontro nutricional? Sim!!

Com o resultado é possível definir a melhor estratégia para atingir seus resultados mais rapidamente, sejam eles: prevenção de doenças, otimização nos esportes, perda ou manutenção de peso.

Eu mesma respondo melhor a uma dieta equilibrada em macronutrientes (carboidratos, proteínas e gorduras), do que uma cetogênica ou lowcarb por exemplo! Além disso priorizo determinados alimentos e suplementos de acordo com meus polimorfismos, otimizando tempo e dinheiro.

Eu acredito e muito em uma dieta baseada nos genes, afinal, somos seres únicos, e o que pode ser bom para um pode não ser para o outro

Vamos conhecer qual melhor estratégia para você?

Beijo da nutri 💋

Conceitos de Nutrigenética

julho 21, 2020 Por Ana Paula Gluck Karam Leave a Comment

Bom dia!!!

Hoje é dia de NUTRIGENÉTICA 👏🏼 Vou te contar uma coisa, tenho muito para falar sobre esse universo do genoma humano, tal como estudos de casos (vocês vão amar❤️), mas preciso iniciar com alguns conceitos, e se você está acompanhando a linha de raciocínio 🧐 desses posts, quando eu chegar lá, vai entender tudo muito mais fácil! Conceitos são chatos, mas nesse momento é muito importante pois será a base do nosso conhecimento, vamos a alguns deles que iremos discutir muito por aqui:

➡️POLIMORFISMO:
Temos 3 tipos de polimorfismos: SNP, VNTRs, STRs
O mais frequente e estudado é o SNP (polimorfismo de nucleotídeo único). Maior interação com FATORES NUTRICIONAIS. Resumindo, é a alteração que seu gene sofre.

➡️ GENE:
É a sequencia de DNA que contem as informações necessárias para produzir uma molécula de RNA, e a partir dele elaborar uma proteína. Ao todo temos 46 cromossomos e aproximadamente 30mil genes

➡️ CROMOSSOMOS
Longa sequencia de DNA que contém vários genes e outras sequencias com funções específicas nas células.

➡️FATORES TRANSCRICIONAIS
Proteínas que ao serem reguladas por NUTRIENTES possibilitam a ação na modulação da expressão genica e proteica. É onde podemos atuar diretamente através dos alimentos e suplementos!

….

Caso queira saber mais sobre valores dos testes fique à vontade para me enviar um e-mail (Atenção ⚠️ os exames serão feitos apenas na cidade de Foz do Iguaçu no Paraná) —- contato@nutrianapaula.com.br

Aguarde, terça que vem tem mais! 🙌🏼

Nutri Ana😍

NÃO!! ao Terrorismo Alimentar

julho 7, 2020 Por Ana Paula Gluck Karam Leave a Comment

Bom dia!!

Estamos vivendo a era do “terrorismo alimentar”, as mídias são excelentes aliadas do conhecimento, desde que saibamos filtrar todas as informações, certo? Sabe o que me deixa muito triste? É a banalização sobre um assunto tão importante.

Posso comer isso? Devo zerar carboidrato? Dieta Paleo? Dieta Detox? Dieta só com frutas e vegetais? Quanto devo comer de proteína? Sem glúten? Sem lactose? E gorduras? blá blá blá… São perguntas frequentes que escuto e sabe qual é a resposta?

Como você metaboliza macronutrientes (carboidratos, proteínas e gorduras) e micronutrientes (vitaminas e minerais)? Qual é o seu perfil genético? Como é SEU corpo, SEU estilo de vida, SEU histórico familiar…

Como utilizar um programa alimentar que funcione em TODOS? Bem, deixa eu dar um exemplo prático, no meu perfil genético eu metabolizo bem carboidratos (isso significa que posso come-los de maneira moderada), outras pessoas metabolizam muito pouco (para essas pessoas é interessante a redução SIM de carboidratos), outras pessoas metabolizam muito bem gorduras e outras não (pensa comigo se eu não metabolizo bem gorduras seria interessante uma estratégia cetogênica? já que a base são gorduras, embora seja de gorduras saudáveis?).

Nutri, mas devo fazer o exame genético para saber de tudo isso? Não necessariamente, são exames ainda muito caros, mas com a prática, o seu nutricionista pode suspeitar como funciona seu metabolismo pela análise de sinais e sintomas, erros e acertos, por isso o acompanhamento se faz necessário, o que eu quero dizer com isso? Não adianta pegar o plano alimentar e nunca mais voltar no consultório entende? Passar em um consulta somente uma vez é muito pouco para o profissional entender o que esta acontecendo no seu organismo. Agora o que podemos falar de consultas online? ou ainda dicas superficiais que vemos a todo momento nas redes sociais (blogueiras patrocinadas) e no Dr. Google? É preocupante, mas é a realidade.

Portanto, esqueçam essa história de “qual dieta eu faço” DNA só tem 1! Respeite seus genes, seu organismo, sua VIDA! Isso não significa que nunca mais poderá comer carboidratos, ou gorduras, ou somente proteínas, há uma estratégia certa para cada fase de vida e objetivo! Não ao terrorismo nutricional! Respeite sua individualidade e os sinais que seu corpo lhe dá 😉!

Ana Paula Gluck Karam – Nutricionista Esportiva Funcional e Fitoterapia

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Celulite e fatores genéticos

junho 30, 2020 Por Ana Paula Gluck Karam Leave a Comment

Bom dia!!

A celulite é um processo multifatorial. Fatores hormonais, sistema microcirculatório, matriz extracelular, alterações inflamatórias, fatores produzidos pelos adipócitos e fatores genéticos contribuem para a ocorrência da celulite.

Estudos sugerem que o polimorfismo no gene ECA, é um importante fator de risco para o desenvolvimento da celulite. A presença do alelo D está relacionada com um aumento da formação da angiotensina II no tecido adiposo subcutâneo resultando na diminuição do fluxo sanguíneo local o que pode causar hipóxia com consequente fibrose desse tecido e instalação da inflamação.

O exame detecta a presença dos dois tipos de alelos do gene ECA: Alelo D (deleção) ou alelo I (inserção).

Diante dos resultados é possível definir a melhor estratégia para diminuir a inflamação e consequente celulite. Propor estratégias mais assertivas indo direto a causa, bem-vindo a revolução da Nutrição e Estética!

Gostaram? Vem agendar seu exame!

Aguarde, terça que vem tem mais! 🙌🏼

Nutri Ana😍

Não existe dieta Milagrosa!

junho 23, 2020 Por Ana Paula Gluck Karam Leave a Comment

Bom dia!!

Não não existe dieta milagrosa! Existe individualidade 🤗

Quando conhecemos o perfil genético do paciente, conseguimos elaborar um planejamento alimentar de acordo com as necessidades do mesmo e entender como se dará o metabolismo e absorção daquele determinado nutriente. Também entendemos a reação do corpo, a resposta que o corpo vai oferecer mediante a ingestão de um determinado nutriente ou alimento.

Existem alguns exemplos mais clássicos de alimentos comumente associados a quadros de intolerância em algumas pessoas, como é o caso amplamente conhecido do leite. Através de testes genéticos, já é possível verificar a presença de variantes genéticas associadas a esta e outras intolerâncias. Ao mapear tais doenças e intolerâncias alimentares, facilitamos a elaboração de um cardápio específico para aquele indivíduo.

Nutricionalmente falando, nem sempre o que é adequado para o nosso metabolismo é também ideal para o metabolismo de nosso vizinho. Muito embora essa informação possa gerar certo estranhamento, já que ainda é comum ouvirmos falar, por exemplo, sobre dietas milagrosas que prometem funcionar para todos, novas descobertas nas áreas mostram que indivíduos geneticamente diferentes exibem respostas distintas a uma mesma dieta. Entendeu porque não existe dieta certa ou errada? dieta da fulana, ciclana…

Quer saber mais sobre os exames genéticos? Me chame pelo WhatsApp 😉

Bjo💋
Nutri Ana