Bom dia!! ☀
É possível ganho de massa magra em dieta cetogênica?
Bjo 💋
Nutri Ana
Low Carb
Descomplicando a Low Carb
Oieeee!!
Ansiosa para contar essa novidade!! Desde o inicio do ano estava recebendo muitas mensagens pedindo sobre o próximo lançamento do Desafio Low Carb, e então pensava, quero algo diferente!
Trabalhei duro durante o ano nesse projeto que considero meu mais novo bebe e assim nasceu o Descomplicando a Low Carb. Diferente dos desafios que aconteciam no Whats App, estruturei um curso inteiro, repleto de vídeos, todo organizado, com materiais incríveis para você colocar em prática e claro cumprir desafios 😂.
O Descomplicando a Low Carb é totalmente online e você pode acessar de onde quiser: computador, celular, tablet, quantas vezes quiser. E claro, como eu acredito no poder da troca de experiências teremos uma comunidade fechada no Facebook para compartilhar TUDO!!
Estou muito animada 😍 em poder compartilhar meus conhecimentos para te trazer mais saúde, disposição e eliminar uns quilinhos, bora?
Então corre 🏃♀️e garanta sua vaga (vagas limitadas ⚠)
Nesse link mais informações de como vai funcionar!
Início do curso: 09/09/2019 – já tem material disponível na nossa comunidade (sugestões de cardápios e muitas receitas!!) – Acesso imediato após inscrição!
Beijo 💋 da Nutri!! Nos vemos no Módulo de Boas Vindas!!!
Influência do consumo de carboidratos na nossa saúde!
Bom dia!!
Hoje te convido a apertar o play e conferir o impacto dos carboidratos (excesso) em nossa saúde!
Beijo da nutri 💋
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O que é dieta cetogênica?
Bom dia!!
Te convido a assistir o IGTV sobre dieta cetogênica, você sabe o que é? CLICA AQUI!
Ana Paula Gluck Karam – Nutricionista Esportiva Funcional em Foz
Entenda porque LowCarb pode não ser para você.
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Pizza LowCarb (com massa de couve-flor)
Bom dia sábado de CARNAVAL 
Quem aqui quer receita para não sair da linha nesse feriadão? Bora lá:
Ingredientes MASSA:
1 ovo
1 xícara de queijo mussarela triturado
Sal e orégano a gosto
2 xícaras de couve flor triturada
(sem o talo grosso) utilizar processador ou ralador
Recheio a gosto
Modo de preparo:
Rale a couve flor ou triture no processador, coloca no micro-ondas por 8 min sem água. Espere esfriar. Adiciona o ovo, o queijo, orégano e o sal e misture bem. Unte uma forma com azeite e um pouco de farinha lowcarb (linhaça, amêndoas, coco) e adicione a massa, abra com a ajuda de uma colher deixando um espaço na borda. Leve para
assar por 5 a 10 min ou até a massa ficar dourada. Retire do forno, desgrude a massa da forma e adicione o molho de tomate e o recheio. Volte ao forno para gratinar.
Quer saber mais sobre a couve-flor? Clica aqui!
Com carinho,
Ana Karam – Nutricionista Esportiva Funcional e Fitoterapia
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Dieta Low Carb – com Mônica Medeiros
Bom dia!!
Dando sequência a série de vídeos que eu e minha parceira estamos fazendo com muito carinho para vocês!! Hoje é sobre dietas Low Carb, espero que gostem 😉
Ana Paula Gluck Karam – Nutricionista Esportiva Funcional em Foz
Pizza com massa de Couve-Flor – Low Carb
Bom dia!!
Mais uma receita para matar a vontade de pizza sem sair da linha!! Especialmente aos meus pacientes que estão em Low Carb 😉
- 1 Couve-Flor cozida
- 1 ovo
- 1/2 xícara de muçarela
- Sal
- Pimenta do reino
- 1 colher de chá de manteiga
- 3 colheres de sopa de molho de tomate
- 200g de queijo muçarela
- 2 tomates em rodelas
- 1/2 cebola roxa em tiras
- 1/2 pimentão em tiras
- 50g de azeitonas
- orégano
Triturar a couve-flor já fria em um processador. Colocar em uma tigela, acrescentar o ovo, o queijo, o sal e a pimenta. Misturar bem. Untar a assadeira com a manteiga e modelar a massa em forma de um disco de pizza. Levar ao forno pré-aquecido a 220°C por 10 min aproximadamente ou até que as bordas comecem a dourar. Retirar do forno, cobrir com o molho de tomate e o queijo muçarela. Dispor o tomate, a cebola, o pimentão e as azeitonas. Acrescentar o orégano. Levar ao forno preaquecido 220°C por 10 min aproximadamente ou até derreter o queijo.
Fonte: https://www.tastemade.com.br/videos/pizza-com-massa-de-couve-flor
Ana Paula Gluck Karam – Nutricionista Esportiva em Foz.
Salada de Atum com Abacate – Opção LowCarb
Bom dia!!
Dando sequencia as receitas Low Carb, hoje trago uma ótima opção de salada que pode ser consumida tanto nas principais refeições como um acompanhamento, ou até para aquela hora da fominha, que pode aparecer no meio da tarde ou no final da noite, e porque não, não é? Poucas combinações têm tanto sabor e são tão estimulantes quanto esta mistura de abacate e limão e coentro fresco. Se for preparar com antecedência, é melhor acrescentar o abacate e o limão pouco antes de servir. Essa receita é rica em ômega-3 e ômega-9, gorduras poli-insaturadas, que fazem bem ao coração e possuem ação anti-inflamatória 😉
- 4 xícaras de verduras variadas ou espinafre tenro
- 1 cenoura ralada
- 1 lata de atum
- 1 colher de chá de coentro fresco picado
- 1 abacate, sem caroço, descascado e cortado em cubos
- Suco de 2 limões
Misture as verduras e a cenoura numa tigela de salada (ou em uma tigela com tampa). Acrescente o atum e o coentro, agitando para misturar bem. Pouco antes de servir, junte o abacate e esprema o suco dos limões sobre a salada. Misture bem e sirva em seguida.
Fácil, né?
Ana Paula Gluck Karam – Nutricionista Esportiva em Foz.
Pão Low Carb (Cloud Bread)
Bom diaaa!!!
Esses dias repostei no meu instagram a receita de pão low carb da minha querida paciente Vivi sigam o insta dela!!! (aqui),(uma super chef que sempre está postando pratos incríveis lowcarb)! e deu o que falar!! recebi várias mensagens pedindo a receita, então vamos lá… os créditos da foto são da Vivi e a receita retirada do site Mundo Boa Forma
- 2 colheres de sopa de cream cheese ou requeijão cremoso
- 2 gemas
- 2 claras
- 1/4 colher de chá de fermento em pó
Acenda o forno em temperatura baixa (150graus). Forre uma assadeira com papel manteiga e reserve. Aqueça o cream cheese/requeijão no microondas por cerca de 30 segundos ou até amolecer. Deixe esfriar por 5 minutos e misture as gemas até ficar homogêneo. Bata as claras em neve com o fermento. Incorpore as claras com o cream cheese e misture delicadamente, até adquirir uma coloração amarela. Despeje colheradas da massa na assadeira, achatando com as costas de uma colher para formar cada pãozinho. Leve ao forno por 20 minutos, ou até dourar. Espere esfriar e coma com o recheio de sua preferência. (Aqui depende do que seu nutri lhe passou 😉 ).
Ana Paula Gluck Karam – Nutricionista Esportiva Funcional em Foz.
Snack Low Carb de grão-de-bico
Bom dia!!
Sem ideia do que petiscar na hora daquele filminho, ou na companhia de amigos? GRÃO DE BICO, sim!! Temperadinho assado, fácil de fazer, delicioso, super proteico e de quebra cheio de nutrientes 😉
Vamos fazer?
Primeiro cozinhe o grão de bico com sal e cebola e escorra. Coloque em uma forma untada com óleo de coco ou azeite de oliva, tempere com sal rosa, ou marinho, cúrcuma e outras especiarias que desejar, como orégano, alecrim, etc.. Misture bem tudo e coloque no forno, vá mexendo e cuide para não passar do ponto. Tempo e temperatura dependem do seu forno, mas leva mais ou menos 1h 🙂
Espero que tenham gostado! Um grande beijo!
Ana Paula Gluck Karam – Nutricionista Esportiva Funcional em Foz