Bom dia!🌟
Vamos começar o ano com essa delicia funcional, por que funcional nutri? Porque além de agregar sabor e nutrientes, esse bolinho auxilia no funcionamento intestinal por conter fibras, sementes e óleo de coco em sua composição 😋
- 5 bananas bem maduras;
- 3 ovos
- 1/3 de xícara de azeite ou óleo de coco;
- 2 xícaras de farelo ou flocos de aveia;
- 1 colher de sobremesa de fibra psyllium (opcional);
- 2 colheres de sopa de chia
- Canela em pó à gosto
- 1 colher de sopa de fermento em pó
No liquidificador, bater os ovos, as bananas picadas, o azeite (ou óleo de coco) e a canela. Em seguida, em uma vasilha, juntar à essa mistura a aveia, a chia e a fibra. Por último, adicionar o fermento.
Untar a forma com azeite (ou óleo de coco) e aveia, despejar a massa e assar por cerca de 40 minutos em forno a 180º.
💡Dica: Se a banana não estiver muito doce, você pode juntar na massa um punhado de uva passa ou umas 3 tâmaras desidratadas picadinhas. Também pode juntar pedaços de nozes ou castanhas.
Bjo💋
Nutri Ana Gluck
