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A doença celíaca é uma enteropatia crônica do intestino delgado, de caráter autoimune, causada pela exposição ao glúten em indivíduos propensos geneticamente*. Trata-se de um processo inflamatório que envolve a mucosa do intestino delgado, levando à atrofia das vilosidades intestinais e, consequentemente, à má absorção, além de uma variedade de manifestações clínicas.
Como condição crônica, a doença celíaca possui as seguintes formas clínicas: clássica, não clássica, latente e assintomática.
*Predisposição genética ligada ao HLA, DQ2, DQ8;
👉Forma clássica: Geralmente manifesta-se nos primeiros anos de vida apresentando sintomas como a diarreia ou constipação crônica, vômitos, emagrecimento, comprometimento variável do estado nutricional, dor e distensão abdominal.
👉Forma não clássica: Caracterizada pela ausência de sintomas digestivos, mas pode apresentar manifestações isoladas como baixa estatura, artrite, constipação intestinal, osteoporose e esterilidade.
👉Forma latente: Identificada através de biópsia jejunal normal, consumindo glúten, podendo também apresentar atrofia subtotal das vilosidades intestinais.
👉 Forma assintomática: Reconhecida com maior frequência nas últimas duas décadas entre familiares de primeiro grau de pacientes celíacos por meio do desenvolvimento de marcadores sorológicos específicos. Aproximadamente 10% dos parentes dos celíacos podem apresentar essa condição devido ao caráter familiar da desordem.
✔️ Sintomas mais comuns na Doença Celíaca:
- Dor abdominal
- Constipação
- Náuseas;
- Perda de peso;
- Diarreia;
- Anemia;
- Dermatite;
- Cansaço/fraqueza;
- Lesões (bolhas) na pele;
✔️ Exames para diagnóstico:
- Anti-endomísio (IgG e IgA)
- Anti-transglutaminase – IgA
- Biópsia jejunal
- Não há medicamentos para tratamento da doença celíaca
- Encaminhamento para tratamento nutricional
⚠️Atenção: Qualquer doença autoimune prévia, avaliar SEMPRE a possibilidade de Doença Celíaca (pode ser assintomática).
🍎 Tratamento Nutricional🍎
- Retirada total do GLÚTEN (presente no trigo, aveia, centeio, cevada e malte)
- Reparo da mucosa intestinal e da digestão
- Alimentação com oferta de micronutrientes
- Enzimas digestivas
- Fibras prebióticas (aumento de butirato)
- Repor nutrientes (Ca, B9, B12, Fe, K, Zn, D)
- Dieta Low FODMAP
Cada pessoa tem seus gatilhos. Cada pessoa tem seu tempo de melhora. Nós nutricionistas mostramos a direção, somo o guia. O paciente é o único responsável por conquistar a sua remissão. ❤️
Bjo💋
Nutri Ana
