Branqueamento e Conservação de Vegetais
Bom dia🔅 O branqueamento é uma técnica de conservação de legumes e folhas. Nada mais é do que colocá-los em água fervente por até um minuto (dependendo da consistência do alimento, pode ser um pouco mais de tempo) e depois mergulhá-los imediatamente na água bem fria, pelo mesmo período, dando um choque térmico, evitando que […]
Quiche Proteica de Brócolis
Bom dia! 🌻 Hoje é dia de receita🙌 Ótima opção tanto para seu café da manhã ou lanches, vem comigo: 🥦Ingredientes da massa🥦 170g de farinha de oleaginosas (amêndoas ou castanhas) 30g de farinha de coco Sal 1 colher de sopa de vinagre 2 colheres de sopa de azeite de oliva 1 ovo Água se […]
Respostas Adaptativas do Treino de Musculação
Bom dia🔅 Quem aí faz musculação? 💪 A atividade física, quando realizada na frequência e intensidade adequada, gera diversas respostas adaptativas ao nosso organismo. Na musculação, podemos citar as adaptações cardiorrespiratórias, hormonais, imunológicas, neurológicas e celulares, que ocorrem para suportar as alterações no músculo, como a hipertrofia e a recuperação muscular. As células tronco mesenquimais formam […]
Alimentação na Doença Celíaca
Bom dia! 🌻 A doença celíaca é uma enteropatia crônica do intestino delgado, de caráter autoimune, causada pela exposição ao glúten em indivíduos propensos geneticamente*. Trata-se de um processo inflamatório que envolve a mucosa do intestino delgado, levando à atrofia das vilosidades intestinais e, consequentemente, à má absorção, além de uma variedade de manifestações clínicas. […]
Bolinhos de Espinafre e Aveia
Bom dia! 🔅 Receita funcional, rápida e deliciosa ! 1 maço de espinafre 3 dentes de alho 2 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem 3 unidades de ovos cozidos 1 unidade de ovo cru 1 ½ xícara de aveia em flocos finos ½ copo de bebida de arroz (soja, leite…) Sal, cúrcuma e […]
Mitos e Verdades: Pão integral
Bom dia🔅 Você também acredita que optar por um pão integral, só porque está escrito na embalagem em letras GARRAFAIS você está fazendo a melhor escolha? Pois é, nem sempre é a melhor escolha, isso porque muitas indústrias manipulam para ficarem mais macios e com custo menor. Fique sempre atento aos rótulos: farinha branca enriquecida […]
Alimentação na Dermatite Atópica
Bom dia! 🌻 Nutricionista Foz A Dermatite Atópica (DA), ou eczema atópico, é uma doença inflamatória crônica de pele multifatorial. A sua fisiopatologia inclui, além dos fatores hereditários, alterações na barreira epidérmica e função imune prejudicada. Com Nutrição adequada conseguimos atenuar os sintomas, vamos entender.. 👉 Exames a serem observados: Desequilíbrio entre Th1 e Th2; […]
Dia Internacional da Mulher
Feliz Dia para nós! 💗 💛Uma figura tão frágil e ao mesmo tempo tão forte e guerreira. Nós mulheres somos assim, algo que ninguém um dia poderá descrever em um livro ou uma poesia. Mas eles tentam, e como tentam. Somos fontes de inspiração para poetas, escritores, músicos. Somos muitas vezes a inspiração de nossos […]
Fibromialgia e Nutrição
Bom dia🌻 Você conhece alguém que sofre com as dores da Fibromialgia? Você sabia que conseguimos melhorar e muito a qualidade de vida dessas pessoas com a dieta? Sim 🙏 Vamos entender um pouquinho sobre a Síndrome: A Fibromialgia é uma síndrome clínica que se manifesta, principalmente, com dor no corpo todo. É uma condição […]
Artrite Reumatóide x Nutrição Funcional
Bom dia!🔅 Você sabia que podemos amenizar os sintomas da artrite reumatóide (AR) pela alimentação? E você achando que nutrição se resume somente em perda de peso, não é? Mas o que é a artrite reumatóide? A artrite reumatoide é uma doença auto-imune, no qual o corpo ataca as próprias células. Também, é importante salientar […]
