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Molho Pesto Detox

Segura essa…Dica para o jantar!!!  Receita funcional rápida e cheia de nutrientes que auxiliam no processo detox!! Ingredientes: Manjericão: 1 maço só as folhinhas Suco de meio limão siciliano 1 dente de alho Azeite de oliva extra-virgem: 1/2 xícara (aqui pode ser mais ou menos, depende do gosto) Sal à gosto Juntar todos os ingredientes… 

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Pimentão vermelho

Setembro é época de..

Setembro é época de..

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31 de Agosto – Dia do Nutricionista!

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Endometriose e Nutrição Funcional

    Endometriose x Nutrição Funcional   Mas o que é a endometriose? É a presença de glândulas e estroma endometrial fora da cavidade uterina. Resultado de alterações anatômicas e bioquímicas no útero. Caracteriza-se como uma doença hormonal (excesso de estrogênio e deficiência de progesterona) e inflamatória. Quais os sintomas?  Dor pélvica crônica, dor na… 

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MATCHÁ – ajuda a emagrecer!!

Bom dia!!!  Conhecem o matchá? O Matchá tem origem nos templos budistas do Japão, ele é rico em antioxidantes, acelera em 25% a queima calórica e ainda ajuda a manter a pele saudável. Tanto o CHÁ PRETO quanto o BRANCO e o VERDE vêm da mesma planta, a Camellia sinensis. O que diferencia um do outro é o método… 

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medida caseira

Medidas caseiras – colheres

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Própolis – muito além do papel na Imunidade

Você provavelmente já ouviu falar da própolis não é? Principalmente naqueles sprays para borrifar na garganta, né? Excelente ação anti-inflamatória além de anestesiar o local, oferecendo aquela sensação de bem-estar. A própolis é reconhecidamente efetiva na imunidade. Mas ela vai além…. antes vamos entender o que é a própolis: Própolis é uma substância resinosa obtida… 

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Brownie Funcional – sem glúten e sem lactose

Hoje é dia de receita delícia!!! Com ingredientes funcionais, como o cacau, trigo sarraceno, nozes, linhaça, açúcar demerara, para comer sem culpa!! Fica a sugestão para o lanche da tarde, da manhã ou para o café da manhã do final de semana que tal? Liberado!! 2 tabletes de chocolate meio amargo ou 250g de cacau… 

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Ameixa Umeboshi para celulite!!

Bom dia!! Vocês conhecem a ameixa umeboshi? Eu também não conhecia, meu primeiro contato com essa frutinha “azeda salgadíssima” foi no tempo em que fazia Pós em Nutrição Clínica Funcional em 2009. Na época foi uma febre entre as meninas, pois uma das suas indicações era prevenção e tratamento da celulite, sim CELULITE!!!! Isso porque… 

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Limonada para desintoxicar

Receitinha deliciosa para desintoxicar… 1 alface ou talos de aipo 2 a 3 folhas de couve 1 maça 1 limão 2 cm de gengibre fresco (opcional) Processe os ingredientes em uma centrífuga/liquidificador e beba em seguida. Consumir 30 minutos antes das refeições. Usar por 2 a 3 meses.  

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Bolinhos de espinafre, aveia e ovos

Receita funcional, rápida e deliciosa 😉 Enjoy!! 1 maço de espinafre 3 dentes de alho 2 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem 3 unidades de ovos cozidos 1 unidade de ovo cru 1 ½ xícara de aveia em flocos finos ½ copo de bebida de arroz (soja, leite…) Sal, cúrcuma e pimenta branca… 

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Geleia de maçã com agar agar e pimenta vermelha

Bom dia!! Mais uma opção para passar no pão, torrada, tapioca, biscoitos…. A melhor propriedade dessa receita é o efeito termogênico e anti-inflamatório…ideal para um lanchinho pré-treino!! Bora lá: 1 envelope de gelatina de agar agar (tipo de alga, encontra em lojas de produtos naturais) 1 unidade de maçã 2 fatias médias de abacaxi 1 colher… 

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Quentão de Hibiscus

O Hibiscus sabdariffa é definido como planta medicinal, possuindo propriedades antiespasmódicas, diuréticas, digestivas, também utilizado como laxante suave, corante, aromatizante e calmante. Atualmente, a planta vem sendo utilizada como coadjuvante no tratamento da obesidade e na modulação do equilíbrio orgânico. Por ser rica em flavonóides, o hibiscus atua como poderoso antioxidante, auxiliando no combate aos radicais… 

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Qualidade de vida começa no intestino

Intestino é tudo!!! Considerado nosso segundo cérebro, ele é responsável pela absorção dos nutrientes, barreira contra toxinas e microrganismos, alérgenos alimentares, além de ser responsável pela produção de algumas vitaminas do complexo B e vitamina K, além de neurotransmissores como a serotonina (responsável pela sensação de prazer) Se ele não vai bem, nada fica bem,… 

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Banana

Agosto é época de…

E agosto é época de..        

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Bolo de quinoa com banana (sem glúten e sem lactose)

 Bom dia!!! Para o final de semana…. bolinho delícia!!  ½ xícara de chá de farinha de quinoa ½ xícara de chá de flocos de quinoa 2 colheres de sopa de mel 2 colheres de chá de fermento biológico 2 unidades grandes de bananas nanicas maduras 2 unidades de ovos 3 colheres de sopa de óleo… 

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Tofu Grelhado

É isso mesmo nutri? Tofu grelhado com melado? e Pode? \o/ hahaha PODE!!! Essa receita traz proteínas de alto valor biológico, casa bem com uma reunião de amigos, como lanche ou jantar. Bora lá… Você vai precisar de: 275g de tofu firme cortado em fatias, e deixe secar bem (coloque as fatias entre pano de… 

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Ganache de biomassa da banana verde

Que tal começar a semana bem docinha? A receita de ganache de biomassa é uma proposta funcional e deliciosa!! Funcional porque leva na composição ingredientes que contribuem com a nossa saúde, como a biomassa da banana verde um excelente e já conhecido prebiótico, ajuda no funcionamento do intestino, o leite e o óleo de coco,… 

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Sou intolerante à lactose e agora? E o cálcio?

Umas das mais frequentes preocupações por parte daqueles que diagnosticam sua intolerância ao açúcar do leite (lactose), por exames específicos, ou simplesmente pela observação clínica é como fica o cálcio. Os sintomas clínicos da intolerância à lactose podem ser identificados quando, após o consumo de leite e derivados (no caso de iogurtes e queijos vai… 

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Tomates recheados com quinua

Que tal servir de entrada para seus convidados, ou ainda para aquele lanchinho da tarde? 100g de quinua em grãos ½ colher (chá) de sal 1 colher (sopa) de azeite extravirgem 2 raízes de cebolinha picadas 1 pimenta dedo de moça picada sem sementes ½ xícara (chá) de manjericão picado ½ xicara (chá) de salsinha… 

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Maionese Vegana Funcional

Receita simples para o dia a dia, deliciosa e funcional (excelente para o funcionamento do intestino, já que tem como base a banana verde, que é fonte de amido resistente)! 😉 1 xícara (chá) de biomassa de banana verde 1/2 xícara (chá) de água quente 3 colheres (sopa) de azeite de oliva Suco de 1… 

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